クヒオ通りには、料理のクオリティが高く比較的リーズナブルなレストランが続々と登場。なかでも話題の3軒がこちら！　海辺のザ・ハワイな雰囲気とは異なる都会的なワイキキが楽しめます。

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★クヒオ通り特集その3：新レストラン3軒
★クヒオ通り特集その4：新ホテル3軒
★クヒオ通り特集その5：クヒオ通り周辺ガイド

カウンターがオススメ！

時間限定＆裏メニュー

ファイヤーグリル・ワイキキ

フロリダ生まれのアメリカン・ビストロが上陸し、カジュアルかつ上質なアメリカンフードの旋風を起こしました。スモークステーキや分厚いパテのハンバーガーなど、ダイナミックなメニューが人気ですが、それだけではありません。11：00〜19：00のローカルアワーと呼ばれる時間帯に、カウンター席限定でお得な特別メニューが味わえます。また、知る人ぞ知る、メニューにはない裏メニュー「パパイヤ&ココナッツの海老カレー」も一度お試しを。

11：00〜19：00の間、バーカウンター席でのみ注文できる限定メニューも豊富。ランチにも早めのディナーにもぜひ！

ファイヤー・グリルマイタイをはじめとするクラフトカクテルもオススメ。

ハワイ店限定の裏メニュー「パパイヤ＆ココナッツの海老カレー（$18）」。スパイシーなカレーソースをパパイヤとココナッツでフルーティ＆マイルドに仕上げた一品。

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選べる具材は100種類以上
セルフ方式の台湾鍋

スイート・ホーム・カフェ・ワイキキ

野菜やきのこ、肉、魚介、餃子やシュウマイなど、具材がのったお皿をセルフサービスで 好きなだけ選べる台湾鍋専門店。選べる具材は一皿3〜6ドル（価格により皿の色が異なります）で、100種類以上！　スープは薬膳スープやレモングラス、トマトビーフなど15種類あり、最大3種類まで一度に楽しめます。好きなスープに好きな具材を投入し、ヘルシー野菜系や激辛エスニック系など、カスタム鍋を楽しんで。

スープは最大3種類までひとつの鍋で楽しめます。

具材は価格ごとに色分けされています。好きな具材を好きなだけどうぞ！

食後には大きな台湾かき氷が無料で提供。黒糖タピオカや杏仁豆腐などトッピング大盛り！

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キアヴェで焼き上げる
特注石窯のクラフトピザ

アペティート・クラフトピザ＆ワインバー

ワイキキの高級イタリア料理店「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」の姉妹店では、特注の石窯に注目。日本人シェフが考案したさまざまなイタリア料理がそろいますが、まずここで食べるべきは名物ナポリピザ。ハワイのキアヴェ薪を使用し、480度以上に熱した石窯で90秒で焼き上げられるピザは、外側がパリッと香ばしく、もっちりとした薄焼き生地が特徴です。味付けは伝統的スタイルと多国籍フュージョンなど豊富。

ピザは$15〜。定番のマルガリータのほか、アンチョビの「BOQUERONES」や、きのこの「FUNGHI」がオススメ。

生地は薄焼きでもっちりとした食感が特徴。日本人シェフがこだわる繊細な味わいをどうぞ。

日本人女性シェフのナオミさん。

自家製バジルソースをつけていただく人気メニューの「クリスピー・フライド・ポートベロ」と、バニラアイスクリームがトッピングされた「チョコレート・ヌテラ・ケーキ」。

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★こちらの特集記事は雑誌4／5月号に掲載。オンライン（無料）のWEB BOOKでもご覧いただけますので、ぜひチェックしてみてくださいね！
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