シェラトン・ワイキキにオープンしたダイニング「ヒナヒナ」では、ディナーメニューの提供を開始。11月20日にはディナービュッフェもスタートします。

シェラトン・ワイキキ1階にある同店は、ワイキキビーチを目の前に望む絶好のロケーションが自慢。開放的な空間で食事が楽しめます。
ディナータイムには美しいサンセットの景色が眺められ、ハワイならではの贅沢な時間が過ごせます。

ヒナヒナのディナーメニューは、17:00〜21:00に提供。アイランドキュイジーヌにローカルスタイルのエッセンスを加えたラインナップです。

中でもおすすめは、グースポイント産の牡蠣を香ばしく焼き上げた「バックヤード・スタイル・グリルド・オイスター」。魚卵やチリペッパーウォーター、醤油を合わせた味わいが楽しめます。

グリルしたグリルしたタコの足にルアウリーフのピューレとロミトマトレリッシュを添えた「グリルド・タコ・レッグ」や「スパイシー・アヒ・ポケ」、「ミソバター・フィッシュ」、「コナカンパチのグリル」、「鯛の丸ごと揚げ」、「シーフードサンプラー」といった海の幸を堪能できるメニューが勢ぞろいしています。

また、「アウター・リーフ・ボウルズ」は、自分好みの具材を選んで作るポケボウル。好きな組み合わせで楽しめるのもうれしいポイントです。

シーフードだけでなく、肉料理やカジュアルなメニューも充実し、バーガー、サンドイッチ、タコスなどがラインナップ。
アメリカン和牛を使用したシグネチャーメニューの「ヒナヒナ・スライダー」は、プロシュートマウイオニオンジャム、ルッコラを組み合わせた一品で、肉の旨味がたっぷりと堪能できます。

ほかにも、「ハーベスト・グリーンズ」といった前菜に最適な料理やデザート、種類豊富なカクテルもそろいます。
キッズメニューもあるので、家族での利用もOK。

2026年11月20日（金）からは、金曜・土曜限定でディナービュッフェがスタート。通常のディナー営業に加え、週末の夜にビュッフェスタイルで食事を楽しめるようになります。

サンセットを眺めながらハワイならではの料理を堪能できるヒナヒナのディナー、ぜひチェックしてみてくださいね。

※記事内の写真の料理はメディアイベント用の盛り付けです。実際の盛り付けとは異なります。