編集部おすすめ!ハワイのステーキレストラン16選

編集部おすすめ!ハワイのステーキレストラン16選

2022年最新版!高級ステーキハウスの熟成肉からボリューム満点コスパ良しのレストランまで、滞在中一度は食べたい「ハワイのステーキ」を編集部が厳選。予約方法やドレスコードもチェック!

公開日:2016.03.22

更新日:2022.07.29

まとめ記事

ハワイ滞在中にぜひ一度は味わっておきたいのが、本場アメリカならではのジューシーで分厚いステーキ。

でも……

どのお店に行ったらいいの?
どこが本当に美味しいの?
お得に味わえる穴場はどこ?
マナーやドレスコード、予約は?
お肉の注文のしかたは?

 

そんなハワイのステーキにまつわる情報をまとめました。ぜひ、参考にしてみてくださいね!

※この記事は2022年1月17日に内容を更新しました。

 

ハワイのステーキ特集
ブルーの文字をクリックすると、その項目にジャンプします。

 

 

 

食べて感動!本場アメリカの熟成肉ステーキが味わえるお店

テレビや雑誌に出ているお店だけじゃない! 本当に美味しいハワイのステーキ店、地元の人たちが絶賛する熟成肉を使ったステーキハウス&レストランをご紹介します。ほとんどがディナーのみの営業ですが、ハッピーアワーだと特別メニューがあったり、通常よりも安い価格でお得に味わえたりするお店もありますよ。

 

ウルフギャング・ステーキハウス(Wolfgang's Steakhouse)

ウルフギャングの大人気メニュー「ポーターハウス・ステーキ」

■一押しメニューのポーターハウス・ステーキ。 2人前のひと皿が32オンス(約950g)のボリュームで、食べ応えバッチリ

ハワイのステーキレストランの代表的なお店で、「熟成肉」ブームを巻き起こしたのがこのウルフギャング・ステーキハウスです。ワイキキ中心地のロイヤル・ハワイアン・センター内にあり、予約なしでの入店はまず不可能。予約があっても少し待たされるのが当然というほどの超人気店です。

●お店のポイント
人気なので、とにかく予約はお早めに! お店の中に「熟成室」があり、そこで「ドライエイジ」と呼ばれる方法で4週間じっくり熟成した「熟成肉」のステーキは、お肉が苦手な人でも感動する美味しさです。

●おすすめ料理
ポーターハウス・ステーキ…$139.95~(ボリュームは2人前以上)
シーフード盛り合わせ…$56.95~

●ドレスコード
あり(水着、男性のノースリーブ&サンダルはNG)

ウルフギャング・ステーキハウスの店内

■メインのダイニングスペースのほか、カウンター席や個室もある

ウルフギャング・ステーキハウス

住所
2301 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815 ロイヤル・ハワイアン・センターC館3階

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電話番号
808-922-3600
営業時間
朝食 7:00〜11:00、ランチ 11:00~15:00、ハッピーアワー 15:00〜18:30(月~金曜 、祝日・イベントデーを除く、予約不可)ディナー 18:30~22:00、
定休日
無休
アクセス

ワイキキ中心、ワイキキ・ショッピングプラザから徒歩1分。

駐車場

あり(ロイヤル・ハワイアン・センター専用駐車場。$10のご利用で最初の2時間無料、3時間まで2ドル、4時間まで4ドル、以降、通常料金の20分につき2ドル。)

 

ルースズ・クリス・ステーキ・ハウス(Ruth's Chris Steak House)

大人気のトマホーク・リブアイ

■迫力満点のトマホーク・リブアイは、ハワイ関連のTV番組でも話題に

ハワイのグルメ賞を多数受賞し、地元に住むローカルにも「ステーキといえば、ここ!」というファンが多い人気レストラン。USDA(米国農務省)認定の最高級プライムグレードの熟成肉を、約980度の高温で焼き上げ、バターを添えた熱いお皿でジュウジュウと音を立てながらテーブルに運ばれます。

●お店のポイント
地元誌の投票でも例年ベストに選ばれる実力派レストラン。熟成肉を高温で一気に焼き上げるので、旨味が凝縮した極上ステーキが味わえます。ワイキキ店には、ややカジュアルめなテラス席もあります。

●おすすめ料理
トマホーク・リブアイ
プライムタイムメニュー(ワイキキ店のみ開催。16:30〜18:00の間だけ前菜、メイン、デザートの3品コース)

●ドレスコード
あり(サンダル、TシャツはNG)

ルースズ・クリス・ステーキ・ハウス ワイキキ・ビーチウォーク店

■ワイキキ・ビーチウォーク店

ルースズ・クリス・ステーキハウス

<ワイキキ(ワイキキ・ビーチウォーク)店>

住所
226 Lewers St, ワイキキ・ビーチウォーク2階, Honolulu, HI 96815

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電話番号
808-440-7910 ワイキキ店
営業時間
16:30~22:00
定休日
無休
駐車場

バリデートあり

<ウォーター・フロント・プラザ店>

住所
500 Ala Moana Blvd, ウォーター・フロント・プラザ(旧レストラン・ロウ)内, Honolulu, HI

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電話番号
808-599-3860
営業時間
16:30〜22:00
定休日
無休
駐車場

バリデートあり

<マウナラニ店(ハワイ島)>

住所
68-1330 Mauna Lani Drive The Shops at Mauna Lani, Suite 121, Waimea, HI 96743

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電話番号
閉店しました
営業時間
17:00~22:00
定休日
無休

<ワイレア店(マウイ島)>

住所
The Shops at Wailea, 3750 Wailea Alanui Dr, Kihei, HI 96753

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電話番号
1(808)-874-8880
営業時間
16:00~22:00
定休日
無休

 

ハイズ・ステーキハウス(Hy's Steak House)

■キアヴェの炭で焼き上げ、しっとり柔らかく豊かな味わいが楽しめる

1976年創業のハワイでもっとも格式のあるステーキハウス。オールド・ イングリッシュ・マンションを思わせるエレガントな店内で味わう極上ステーキは、特別な日のディナーにぴったりです。ハワイ産の香木「キアヴェ」の炭でじっくり焼きあげるステーキはもちろん、テーブルサイドで作ってくれるデザートも人気です。

●お店のポイント
とにかく重厚でエレガントな雰囲気! 客席フロアの一角にグリルがあり、シェフがお肉を焼き上げる様子を見ることができます。

●おすすめ料理
キアヴェ焼きフィレミニヨン(198グラム)
…$69
ビーフ・ウェリントン…$75

●ドレスコード
あり(男性:襟付きシャツと甲まで覆われた靴。女性、男性ともにビーチウエアやタンクトップ、ビーチサンダルなどの服装はNG)

ハイズ・ステーキハウスの店内

■気品漂う店内では、生演奏も行われる

ジーライオンハワイ(G.LION HAWAII)

<ハイズステーキハウス>

住所
2440 Kuhio Ave, Honolulu, HI 96815

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電話番号
808-922-5555 ドレスコードあり
営業時間
17:00 ~21:30
定休日
無休
ホームページURL

https://hyswaikiki.com

アクセス

Tギャラリア ハワイ by DFS横のロイヤル ハワイアン通りを山側に進みクヒオ通りを右折。そのまままっすぐクヒオ通りを進み、オハナ イーストホテルを過ぎ、アクア パシフィック モナークの交差点を過ぎてすぐを左折したところにあります。道路脇の看板が目印。

駐車場

バレーパーキングあり(バリデーション)

公式サイト

http://glion.co.jp/

 

ストリップステーキ・ワイキキ(STRIPSTEAK Waikiki)

ストリップステーキ・ワイキキの肉厚ステーキ

ワイキキのインターナショナル マーケットプレイス3階「グランド・ラナイ」にあるステーキハウス。米国料理界のアカデミー賞と言われる ジェームズ・ビアード賞やミシュランの星を獲得し、世界中のセレブリティに支持されているカリスマシェフ、マイケル・ミーナ氏が考案するモダン&ローカルがテーマの料理の数々が味わえます。こだわりの調理法で焼き上げたジューシーなステーキのほか、店舗限定メニューや地元産食材を取り入れた、独創性あふれるメニューの数々を、ぜひワイキキで。

●お店のポイント
ミシュランスターシェフ、マイケル・ミーナ氏が手がける本格派ステーキハウス。プライムブラックアンガス熟成肉のポーターハウスやトマホークなど、こだわりのステーキを堪能できます。

●おすすめ料理
オハナ・メニュー…コース/一人前$105)
ブラックトリュフ・ミソスープ、アヒ・クルード、シーザーサラダ、クラブ・ラングーン・ディップ、トマト・カプレーゼ、ポップコーン・シュリンプ・天ぷら、インスタント・ベーコン、地鶏柚子チキン、プライム・ニューヨーク・ストリップ、レッドミソ・コーン、グリルド・アスパラガス、コナ・ダークチョコレート・レイヤーケーキ

●ドレスコード
あり(スマート・カジュアル)

ストリップステーキ・ワイキキの外観

■スタイリッシュなインテリアで統一され、落ち着いた空間でステーキが堪能できる

ストリップステーキ・ワイキキ

<ストリップステーキ・ワイキキ>

住所
2330 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815 インターナショナル マーケットプレイス3階グランド・ラナイ

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電話番号
808-896-2545
営業時間
16:00~21:00
定休日
無休
駐車場

クヒオ通り側に入り口があります。料金は20分ごとに$2。ただし、$10以上利用の場合は最初の1時間無料、以降3時間までは1時間につき$2。3時間以降は20分ごとに$2。お店で駐車券を提示し、バリデーション(駐車料金割引)をもらってください。

 

バリ・オーシャンフロント(Bali Oceanfront)

ハワイのバリ・オーシャンフロントのニューヨークステーキ

■ニューヨークステーキ

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジにあるオーシャンフロントのモダンダイニング。「地産地消」をコンセプトにしたアイランド・ハーベスト・キュイジーヌを提供。20日以上じっくりと熟成させた最高級プライムリブアイステーキや、サーロインとフィレの両方の部位が同時に味わえるポーターハウスなど、厳選食材を使用したお肉料理は食通もうならせる味。オーシャンフロントでロマンチックなサンセットと波音を聴きながらのディナーが楽しめ、記念日やとっておきの日の食事にもおすすめ。

●お店のポイント
厚切りで豪快な熟成肉のステーキは、お肉の旨みがたっぷり凝縮。ハワイ産キアヴェのウッドチップで燻製する特製の「スモーク塩」も使用するこだわりです。美しいワイキキビーチの絶景とともに、ジューシーなステーキと特製塩が導き出す驚きの味をご堪能あれ!

●おすすめ料理
プチ・フォレミニヨン(6オンス)…$53
デルモニコ(16オンス)…$75

※メニューは変更となる場合があります。

●ドレスコード
あり(Tシャツ・タンクトップ・ショートパンツ・水着・ビーチサンダルはNG)

バリ・ステーキ&シーフードの店内

■ワイキキビーチを眺めるスペシャルディナーはハワイならではの想い出に

バリ・オーシャンフロント

住所
2005 Kalia Rd, ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート内レインボータワー中2階 Honolulu, HI 96815

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電話番号
808-941-2254
営業時間
朝食7:00〜11:30、ディナー17:00〜21:00(火曜~木曜)、17:00〜22:00(金曜~土曜)
定休日
ディナーのみ日曜・月曜
駐車場

あり

 

モートンズ・ザ・ステーキハウス(Morton's The Steakhouse)

モートンズ・ザ・ステーキハウスのステーキ

1978年にシカゴで誕生したモートンズは、フランク・シナトラも愛したといわれる高級ステーキ専門店。アラモアナセンター海側2階にある専用エレベーターで店内へ。しっとり落ち着いた雰囲気で、まさに大人が集うレストランです。ワインの品ぞろえが豊富で、ワイン好きからの評価が高いお店でもあります。

●お店のポイント
テーブルでは、タキシード姿のウェイターが、調理前の新鮮な魚介類を見せながらメニューを紹介してくれる演出もあり、特別感を高めてくれます。

●おすすめ料理
ポーターハウス・ステーキ
モートンズ・レジェンダリー・ホット・チョコレート・ケーキ

●ドレスコード
あり(男性はビジネススーツやスマートカジュアルを、女性はビジネスウェアやカジュアルなドレスの着用をおすすめします。Tシャツや短パン、サンダルはNG)

モートンズ・ザ・ステーキハウスの店内

■テーブル席のほか、ブース席もありリラックスして食事が楽しめる

モートンズ・ザ・ステーキハウス

住所
1450 Ala Moana Blvd., 2階海側駐車場側(入口), Honolulu, HI 96814

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電話番号
808-949-1300
FAX番号
808-947-9512
営業時間
16:00~21:00(日曜~木曜日)、16:00~22:00(金・土)
定休日
無休
公式サイト

http://www.mortons.com/

 

ディーケー・ステーキ・ハウス(DK Steak House)

ディーケー・ステーキ・ハウスのステーキ

肉好きロコも太鼓判を押すワイキキのステーキハウス。ワイキキ・ビーチ・マリオット・リゾート&スパ3階にあり、ビーチを見下ろすラナイ(テラス)の席からは、ワイキキの海と刻々と色を変える美しいサンセットが楽しめます。

●お店のポイント
ワイキキビーチの目の前にあるオーシャンビューのステーキハウスは貴重! ハワイの新鮮な食材と30日間乾燥熟成させたステーキなどのグルメメニューの数々を、美しいサンセットとセットで味わって。

●おすすめ料理
ポーターハウス(24オンス)
30日間熟成ボーン・イン・リブアイ(22オンス)

●ドレスコード
なし

ディーケー・ステーキ・ハウスの店内

■プライベート感のあるボックス席やテラス席、バーカウンターも完備

ディーケー・ステーキ・ハウス

住所
2552 Kalakaua Ave, マリオットビーチホテル3階, Honolulu, HI 96815

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電話番号
931-6280
営業時間
17:00〜22:00(月~日)
定休日
無休

 

BLTステーキ(BLT Steak Waikiki)

BLTステーキのステーキ

Photo by BLT Steak

トランプホテルの中にあるオシャレなステーキレストラン。アメリカの伝統的なステーキハウスと現代風ビストロを融合したスタイルで、カジュアルな雰囲気。ハワイ産の食材を使った、コンテンポラリーな料理が味わえます。付け合せのパン「ポップオーバー」もおすすめ。

●お店のポイント
本格ステーキはもちろん、シーフードや野菜、寿司など幅広いメニューが楽しめるのがポイント。店内も明るくオシャレなカフェビストロ風で、初心者でも入りやすい雰囲気です。

●おすすめ料理
ポーターハウス(2人前)
ポークチョップ

●ドレスコード
あり(男性は襟付きシャツ着用)

BLTステーキの店内

■NYスタイルのシックで落ち着いた雰囲気の店内

Photo by BLT Steak

BLTステーキ・ワイキキ

住所
223 Saratoga Road, トランプ・インターナショナル・ホテル・ワイキキ1階, Honolulu, HI 96815

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電話番号
808-683-7440
営業時間
17:00~22:00(日~木曜)、17:00~23:00(金〜土曜)

 

シグネチャー・プライム・ステーキ&シーフード(Signature Prime Steak & Seafood)

シグネチャー・プライム・ステーキ&シーフードのフィレミニオン

■じっくり8〜10週間かけて熟成されたプレミアムビーフ・フィレミニヨンをシーフードとともに

 

アラモアナ・ホテル36階にあるファインダイニング。広い店内をぐるりと囲む大きな窓の先には、美しいオーシャンビューやシティビューなど、ホノルルの大パノラマが広がっています。数々の賞を受賞している最高級のステーキやシーフードのほか、毎日夕方にバーメニューが半額になるハッピーアワーも大人気です。

●お店のポイント
なんといっても、こだわりの熟成肉を使ったステーキ。8〜10週間も熟成したウエット・エイジドのステーキは、深みのある味わいです。ホノルルの夜景を見下ろすロケーションもロマンティック。

●おすすめ料理
プライム・フィレミニヨン(8オンス)…$56.95
プライム・ポーターハウス(24オンス)…$69.95

●ドレスコード
あり(スマートカジュアル / 水着、タンクトップ、ショートパンツ、帽子の着用はNG)


シグネチャー・プライム・ステーキ&シーフードの店内

■2019年9月に人気番組「有吉の夏休み」でも放映され話題に

シグネチャー・プライム・ステーキ&シーフード

住所
410 Atkinson Dr. , アラモアナホテル36階, Honolulu, HI 96814

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電話番号
808-949-3636
営業時間
16:30~22:00(ハッピーアワーのフードは16:30〜18:30、ドリンクは19:00までオーダー可)
定休日
無休
アクセス

アラモアナホテル最上階(36階)※アラモアナセンター2階駐車場からもアクセス可能。

駐車場

あり(バレーパーキングは駐車券ありで$6、セルフパーキングは駐車券ありで無料。お会計の際に駐車券をもらってください)

 

コスパ最高!安くて美味しい穴場ステーキ・レストラン

本格的なステーキもいいけれど、もっとカジュアルに、お得に楽しみたい!
そんな時にオススメのレストランを、アロハストリート編集部が厳選しました。ボリュームたっぷりのステーキがリーズナブルな価格で味わえる、コスパ最高の穴場レストランは、こちら!!

 

ファイヤーグリル・トニーローマ(Fire Grill Tony Roma's)

ファイヤーグリルのスモークド・プライムリブステーキ

■プレゼンテーションも楽しいスモークド・プライムリブステーキ

フロリダ生まれのモダン・アメリカン・ビストロ。明るい雰囲気で、子ども連れからカップル、グループなど様々なシチュエーションでカジュアルに楽しめます。

「地産地消」にこだわり素材本来の味を活かした料理の数々は、グルメなローカルにも大人気。もちろんアメリカンなステーキも外せません。とくに「スモークド・プライムリブステーキ」は、外側は香ばしくカリッと、内側はジューシーな仕上がり。この味・ボリュームでこの価格は絶対お得…と食通もうなる注目メニューです。ワイキキ中心のクヒオ通り沿いという便利なロケーションもうれしいですね。

●お店のポイント
素朴なアメリカ料理をスタイリッシュにアレンジ。話題のスモーク(燻製)メニューも豊富で、肉も野菜もたっぷり堪能できます。また、15:00〜18:00のローカルアワー(ハッピーアワー)には、ドリンクや軽食がかなりお得なお値段で楽しめますよ。

●おすすめ料理
スモークド・プライムリブステーキ…$62 ※黒毛アンガス牛使用/2〜3人前

●ドレスコード
なし

ファイヤーグリル・ワイキキの外観

■クヒオ通り沿い、インターナショナル マーケットプレイスの向かい側にある

ファイヤーグリル

住所
2330 Kuhio Ave, ヒルトン・ガーデン・イン・ワイキキ・ビーチ1階, Honolulu, HI 96815

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電話番号
808-744-3300
営業時間
【ブレックファスト】6:00〜10:00(月〜日)、【ハッピーアワー】15:00〜18:00(月〜日)、【ディナー】15:00〜21:00(月〜日)
定休日
無休
アクセス

DFSから徒歩8分。クヒオ通り沿い。インターナショナル マーケットプレイス向かい。

駐車場

ホテルのバレー駐車場を利用。バリデーションあり

公式サイト

http://trfiregrill.com/ja/

 

アロハステーキハウス(ALOHA STEAK HOUSE)

アロハステーキハウスのUSリブアイステーキ

■熱々の鉄板で運ばれてくるUS リブアイステーキ

2019年6月にワイキキ中心にオープン! アロハテーブル、グーフィー、ヘブンリー・アイランド・ライフスタイル、ZIGUといった数々の人気店を手掛けるZETTON INC.がプロデュースした話題のステーキハウス。ビーチハウスを思わせるウッディな店内では、リブアイステーキや数量限定のトマホークステーキなど、厳選されたアメリカン・ビーフの数々が堪能できます。ハワイ産マウイオニオンをすりおろして作ったシェフ特製ステーキソースにたっぷりディップしていただくのがおすすめ!

●お店のポイント
「BEACH&BEEF」をコンセプトに掲げるアロハステーキハウスは、海からの帰りに気軽にステーキを楽しんでほしいという思いから、ドレスコードはなし。Tシャツや短パン、ビーチサンダルで来店できます。また、平日限定で提供しているお得なランチメニューは、$16〜と超お得!「NYステーキ&ガーリックシュリンプコンボ」や、「デミ玉ハンバーグセット」などボリューム満点のコンビメニューが楽しめますよ。

●おすすめ料理
NYステーキ(300グラム)…$36
フィレキューブステーキ&ガーリックシュリンプ…$49

●ドレスコード
なし

アロハステーキハウスの内観

■店内の壁にはハワイらしいイラストが描かれている

アロハステーキハウス

住所
364 Seaside Ave, Honolulu, HI 96815

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電話番号
808-600-3431
営業時間
17:00~21:30(月曜〜土曜)
定休日
日曜

 

ステーキてっぺい(Steak Teppei)

■オーダー毎に鉄板で焼き上げるステーキ

東京で4店舗を展開し、日本のメディアにも多数取り上げられた人気店のハワイ1号店。秘伝のタレを使った看板メニューの「クレイジー・ガーリック・ステーキ」は、一度食べたらやみつきになると評判で、リピーターも続出! ソースはにんにく醤油、わさび醤油、すき焼きダレから1種類、サイドはライス、マッシュドポテト、マカロニサラダ、温野菜などから2種類選べます。また、ライスは追加料金でガーリックフライドライスにアップグレードも可能です。

●お店のポイント
大人気の看板メニュー「クレイジー・ガーリック・ステーキ」は、ミニボウル$12.95、プレート$21.95とコスパが抜群! アラモアナセンター1階のマカイマーケット内と便利な場所にあり、フードコートで本格的なステーキががっつりと味わえるのが魅力です。

●おすすめ料理
クレイジー・ガーリック・ステーキ…$21.95
ステーキ&シュリンプコンボ…$19.95

●ドレスコード
なし

■ジューシーで柔らかい「リブアイ」を使用

ステーキてっぺい

住所
1450 Ala Moana Blvd, Honolulu HI 96814 アラモアナセンター1階フードコート「マカイ・マーケット・フード・コート」内

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電話番号
808-940-7979
営業時間
11:00~19:00(月~木曜)、11:00~20:00(月~木曜)11:00~18:00(日曜)
定休日
アラモアナセンターの定休日に準ずる
駐車場

センター駐車場を利用(無料)

公式サイト

http://teppei-usa.com/

 

リトル・ジョーズ・ステーキハウス(Little Joes Steakhouse)

■42日間かけて熟成させた肉は旨味たっぷり

創業以来地元で長年愛され続けるベーカリー&ダイナー「リリハ・ベーカリー」を展開するグループが手がけるステーキハウス。「ロコにも旅行者にも手頃な価格でワンランク上のステーキハウスでの食事とサービスを楽しんでほしい」という思いから生まれた同店では、48日間かけてじっくりと熟成させ旨味が凝縮した本格的なステーキをリーズナブルな価格で提供。クラシックなアメリカン・ステーキハウスのメニューのほか、毎日16:30〜18:30にハッピーアワーメニューも実施しています。

●お店のポイント
店内には、5〜50人で利用できる個室も完備され、子連れやグループでの利用も安心。前菜から、ステーキ、サイドまでバラエティ豊かな料理がそろっているのでいろいろ頼んでシェアしていただくのもオススメです。

●おすすめ料理
リブアイ…$41.95
フィレミニョン…$41.95

●ドレスコード
なし

■塩と胡椒のシンプルな味付けなので肉の味わいが存分に堪能できる

リトル・ジョーズ・ステーキハウス

住所
580 N. Nimitz Hwy., Honolulu HI 96817

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電話番号
808-524-0088
営業時間
16:30〜22:00
定休日
無休
アクセス

リリハ・ベーカリー2号店の隣り

駐車場

有り

チャックス・セラー(Chuck's Cellar)

チャックス・セラーのプライム・リブ

■ボリューミーなプライム・リブにはサラダバー付き。シーフードも自慢。

1959年にワイキキで創業以来「最上級の料理をリーズナブルな価格で提供」をモットーに営業し続けるレストラン。サラダ・バーとステーキ・ハウスのコンセプトを全米で最初にレストランに取り入れたのもここ。オーダーごとにカットされる厚めのプライム・リブや新鮮なロブスターなど豪快なメニューがそろっています。

地下へ続く階段の先に広がる落ち着いた空間は、隠れ家的な雰囲気も魅力。毎晩18:00~22:00まではジャズやピアノのライブミュージックもあり、大人な時間を感じつつ食事を楽しめますよ。

お店のポイント
約60年サーブし続けられる自慢のプライム・リブ($41〜)は、ステーキより脂身は少ないけれど、柔らかくジューシーなロングセラー。スープ、サラダバーのほか、ベイクドポテトorマッシュポテトorライスがつくので本当にお得!

●おすすめ料理
プライム・リブ・チャックスカット(336グラム)…$41
USDAプライムビーフ・トップサーロイン・ステーキ(294グラム)…$35

●ドレスコード
なし

チャックス・セラーの店内

■場所はオハナ・ワイキキ・イースト by アウトリガー1階

チャックス・セラー

住所
150 Kaiulani Ave, Honolulu, HI 96815

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電話番号
閉店しました
営業時間
17:00~22:00
定休日
無休

 

アウトバック・ステーキハウス(OUTBACK STEAKHOUSE)

 

オアフ島に4店舗を展開するカジュアル・ステーキハウス。ボリューム満点のステーキセットには、ポテトやサラダなどサイドメニューも2品選べてコスパもバッチリ。気軽な雰囲気の中、アメリカンサイズのステーキを楽しみましょう。アクセス便利なワイキキ店は、プリンスホテル近くのアラモアナ大通り沿いにあり。オーシャンビューが美しいハワイ・カイ店もおすすめです!

●お店のポイント
なんといってもお値段の安さが魅力。ボリューミーなステーキを、気軽にがっつり食べられます。お子さん連れやグループにもおすすめ。ウエブサイトで事前オーダーし、お店でピックアップしてホテルで食べることもできますよ!

●おすすめ料理
アウトバック・センターカット・サーロイン(約175g)…$17.49
ザ・アウトバッカー・バーガー…$14.49

●ドレスコード
なし

アウトバック・ステーキハウス

住所
1765 Ala Moana Blvd, Honolulu, 96815

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電話番号
951-6274

 

キャトルカンパニー・ステーキハウス(Cattle Company Steakhouse)

キャトルカンパニー・ステーキハウスのステーキ

Photo Credit: Courtesy of Black Angus Steakhouse

パールシティにあるステーキハウス。アメリカ全土に展開していますが、ハワイにはこの1店舗のみです。アメリカンな雰囲気の中、21日間以上熟成させた上質のブラックアンガスビーフ熟成肉を、アメリカンサイズで堪能できます。本格的ながらコスパがいいこともあり地元の人たちにも人気。事前の予約がおすすめです。

サラダなどのサイドメニューも充実。ハンバーガーなどのメニューやデザートもそろうので、ファミリーやグループにもオススメです。

●お店のポイント
本格的な熟成肉を比較的カジュアルに楽しめるステーキハウス。焼き方も好み通りに仕上げてくれます。ワイキキからは少し遠いですが、レンタカーがあれば30分程度。日本にはないアメリカンな雰囲気で、ローカル気分もたっぷり味わえますよ。

●おすすめ料理
キャンプファイヤー・フェスト・フォー2(2人用メニュー)…$68
※ブレッド、前菜セット、2人前のアントレ(ステーキ)、4種のサイドメニュー、デザートのセット

●ドレスコード
なし

キャトルカンパニー・ステーキハウスのキャンプファイヤー・フェスト・フォー2

■キャンプファイヤー・フェスト・フォー2(2人用メニュー)の一例 (Photo Credit: Courtesy of Black Angus Steakhouse)

キャトルカンパニー・ステーキハウス

住所
98-1262 Kaahumanu St., Pearl City, HI 96782

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電話番号
808-487-0054
営業時間
11:00〜22:00(日曜は21:00閉店)
定休日
無休
公式サイト

https://www.blackangus.com/

●ステーキハウスの基礎知識とマナー●

【熟成肉とは?】

ビーフを特別な環境で保存することで、微生物や酵素の働きで旨味成分のアミノ酸が増加したり、食感がやわらかくなり、お肉の味わいが増すと言われています。ハワイでの主流は「ドライエイジド」と言われる乾燥熟成で、10日から30日ほどかけて熟成させるのが一般的。熟成後のお肉はグロテスクに変色・変化しますが、そういった部分は大幅にカットし、実際に食べるのはほんの一部だけ。とても贅沢な調理法だと言えます。

また、ドライエイジドに対してウエットエイジドという熟成方法もあります。乾燥させず、バキュームパックで真空状態にして保存・熟成させる方法で、ドライエイジドをうたっていないお店のほとんどはこのウエットエイジドで熟成したビーフを使っています。

 

【お肉の部位】

●リブアイ Rib-Eye
肋骨の外側の部分。脂身が多くジューシー。

●フィレミニヨン Filet Mignon
日本でいうヒレ肉。背中と腰部分の中央にあるお肉で、最もやわらかいとされています。

●ニューヨークストリップ New York Strip
腰部分のお肉で、旨味たっぷり。脂質はリブアイとフィレの中間的な味わい。

●ポーターハウス/Tボーン Porterhouse / T-Bone
フィレとニューヨークストリップの両方が楽しめる部位。Tボーンに比べてポーターハウスのほうがフィレの割合が多め。

●トマホーク Tomahawk
ハワイで最近流行りの部位。骨付きのリブアイで、ネイティブ・アメリカンが使う斧(トマホーク)に見た目が似ていることからそう呼ばれています。

 

【お肉の焼き加減】

上質なビーフステーキを余すことなく味わいたいなら、ミディアム・レアまたはレアがおすすめ。「生で食べるのはちょっと…」という方は、ミディアム以上の焼き加減がおすすめです。

●ウェルダン Well Done
お肉の中心部までしっかり火が通った状態。

●ミディアム・ウェル Medium Well
よく焼けているが、中心部にわずかに赤みがうっすら残った状態。

●ミディアム Medium
中心部分がピンク色で、外側は火が通っている状態。

●ミディアム・レア Medium Rare
中心部分は赤く、外側に向かって徐々に火が通った状態。

●レア Rare
表面は焼けているが、内側は赤い状態。

●ブルー・レア Blue Rare
表面がうっすら焼けているだけで、中は完全に生で冷たい状態。

 


 

【予約のしかた】

人気店は、事前に予約をしておくのがおすすめ。電話でもいいけれど、英語がちょっと心配…という場合はウエブサイトからの予約が便利です。

【ドレスコード(服装)について】

いわゆる「高級レストラン」では、ドレスコードがある場合があります。ただし、ハワイは南国のリゾート地。ドレスコードと行っても、ネクタイ必須…という堅苦しいものばかりではありません。
※お店によって異なるので予約時に確認してみてくださいね。

たとえば、男性は襟付きシャツ(多くの場合はアロハシャツもOK)にフルレングスのパンツ。できればドレスシューズ(スニーカーやビーチサンダルはNG)といった服装なら問題なし。ジャケットが必須というレストランは少ないですが、あればオシャレ度がアップするので持っていると安心かもしれません。

女性は、上品めなリゾートドレスがおすすめ。Tシャツ、ジーンズ、短パンなどは避けましょう。こちらもスニーカーやビーチサンダルではなく、装いに合ったサンダルやヒールの靴でお洒落に楽しんで。また、店内は冷房が効いていることも多いので、1枚薄手の羽織ものを持っていると役立ちますよ。

 

【オーダーのしかた】

ハワイのレストランでは、まずドリンクメニューだけを渡され、そこでオーダーした食前酒を飲みながら食事メニューを選ぶのが一般的な流れです。もちろんお酒だけでなくノンアルコールのドリンクもあるので、好みに合わせてスマートにオーダーを。

メニュー選びに迷ったら、お店のスタッフにおすすめを聞いてみるのも手。また、プリフィックスコース(前菜やメインなどをいくつかの選択肢から選ぶコース)はお店の人気メニューが盛り込まれていることが多いので、チェックしてみてくださいね。

 

【子連れファミリーの場合】

ハワイはとてもキッズフレンドリーなので、「お子様連れお断り」というレストランはほとんどありません。ただし、高級レストランでのディナータイムは、お子さんも少しだけお洒落をして雰囲気を楽しみたいものです。また、多くのお店にはハイチェアやブースターが用意されているので、必要ならスタッフに確認を。キッズメニューがあるレストランも多いですよ。

 

【チップの支払い方】

お支払いの際は「チェックプリーズ」と言って伝票をもらいます。お食事の価格に15〜20%程度のチップを足して払うのが一般的。カードで支払う場合は、レシートに「Tip」または「Gratuity(心付け)」と書かれた欄に、チップの金額を記入し、Total(合計)の欄に合計金額を記入すれば大丈夫です。

【ハッピーアワー】

数々のレストランで実施されているのが「ハッピーアワー」。ピークタイムから外れた早め or 遅めの時間帯に実施されることが多く、フードやアルコールが割安になるのはもちろん、限定メニューがサーブされることも!高級なステーキハウスでも、ハッピーアワーなら気軽に楽しめるのがうれしいですよね。「時間内でもハッピーアワーが適応されるのは カウンター席のみ」などのルールがある場合もあるので、ぜひ事前に確認して美味しくお得に楽しんでくださいね。

アロハストリートハッピーアワー特集はこちら>>>

 

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