クラッキン・キッチンが再オープン!朝食の提供もスタート

クラッキン・キッチンが再オープン!朝食の提供もスタート

手づかみケイジャン・シーフードが人気の「クラッキン・キッチン」が、ワイキキに再オープン。新店の様子や、新たに登場した朝食メニューなどをチェックしてきました!

公開日:2022.09.07

編集後記ブログ

アロハ!エリカです。

手づかみでケイジャン・シーフードが食べられる人気店「クラッキン・キッチン」。新型コロナウィルスの影響で2021年4月に閉店してしまいましたが、

 

ハワイに再オープンしたクラッキンキッチン

なんと!今年8月22日(月)に、ワイキキのインターナショナル マーケットプレイス内に再オープンしました!

営業再開を待ち望んでいた方も多いはず!みなさん、ワイキキでまたあの味が楽しめますよ〜!!!

今回は、そんなクラッキン・キッチンで朝食メニューがスタートするということで、9月7日(水)に開催されたメディア向けお披露目イベントに参加してきました!新しくなったお店の様子やメニューをチェックしてきましたので、詳しくお届けしたいと思います〜。

 


クラッキン・キッチンのロケーション・雰囲気

ハワイに再オープンしたクラッキンキッチン

クラッキン・キッチンの新ロケーションは、インターナショナル マーケットプレイス3階にあるレストラン・フロア「グランドラナイ」。山側のエレベーターを降り、パーキングを通り抜けるとすぐ右手にあります。

 

ハワイに再オープンしたクラッキンキッチンの店内

赤を基調にした広い店内。大窓で囲まれているので、自然光がたっぷり入って気持ち良いです。

  • 入り口を入って左側にもテーブルがあります。

  • お酒がたくさん並ぶバーカウンター。

新登場!クラッキン・キッチンの朝食メニュー

これまでクラッキン・キッチンといえば、ディナーのイメージが強かったですが、10月中旬より朝食メニューの提供をスタート。提供時間は、7:00〜11:00(土・日曜は14:00まで)を予定しているそうです。

クラッキンキッチンの朝食メニュー

こちらが朝食メニュー。パンケーキをはじめ、アサイボウルやエッグベネディクトなど、ハワイならではの朝食がラインナップ。今回は、私が試食した朝食メニューを全部で5品ご紹介しますね!

 

●パンケーキ・タコス:$17

カルアポーク、ポーチギーソーセージ&スクランブルエッグ、ローカル産フルーツ&ホイップといった3種類の具材をパンケーキで包んだ、見ためもユニークな一品。

甘い系もしょっぱい系もワンハンドで手軽に楽しめるので、キッズにもおすすめですよ。

 

●CKモコ:$18

クラッキン・キッチンのオリジナルロコモコは、白米の上に、カルアポークをたっぷりのせ、自家製のグレービーソース、目玉焼きをトッピング。

白米に濃いめの味付けのカルアポークがよく合って、とっても美味でした!
ちなみに、プラス$2で白米をフライドライスにもアップグレードすることも可能みたいです。

 

●エッグ・ベネディクト(クラブケーキ):$20

紫色のタロのバンズに、クラブケーキ、ポーチドエッグがオン。自家製のオランデーズソースがかかっています。

バターをしっかり感じる甘めのバンズとカニの身がぎゅっと詰まったクラブケーキの相性が抜群!
エッグ・ベネディクトは、クラブケーキのほか、クラシック・ハム($16)、ロブスター($34)、フロレンティ・スピナッチ&トマト($16)からも選べます。

 

●フィッシャーマンズ・カレーライス:$16

朝からカレーライス!?とびっくりしてしまうかもですが、ボリューミーな朝食もペロッと平らげてしまうのがローカルスタイル(笑)。

日本風のカレーのルーが懐かしくほっと落ち着く味わいで、サクッと揚がった海老も絶品でした。ローカル産の大根のピクルスは、袋詰めして店頭で販売してほしいくらい気に入りました。

 

●ケイジャン・カウアイ・シュリンプ・グリッツ:$20

トウモロコシから作られるグリッツにケイジャン・ガーリック・カウアイシュリンプ、アンドゥイユソーセージをのせ、ハウスメイド・グレービーソースをかけた一皿。グリッツは、アメリカ南部料理の定番らしいのですが、優しいお味でした。こういうユニークなメニューも楽しめるのが良いですよね。

朝食メニューはどれも美味しかったですが、なかでも私の一番のお気に入りは、CKモコ。また食べに伺いたいと思います〜。

 

クラッキン・キッチンのランチ&ディナーメニュー

クラッキン・キッチンでは、毎日12:00〜23:00までランチ&ディナーメニューを提供中です。15:00〜17:00は、フードやドリンクがお得に楽しめるハッピーアワーも実施中とのこと。クラッキン・キッチンのハッピーアワー、気になる……。

こちらは、看板メニューであるハワイアン・ケイジャンの「シグネチャー・コンボ($98)」。今回のイベントでは、朝食メニューのみ登場すると思っていたので、久々にお目にかかれて幸せ極まりないです……。

シグネチャー・コンボは、カニ、エビ、アサリ、オマール貝、とうもろこし、ポテト、スパムといった具材を、ハワイアン・チリが入ったレッド(写真左)、ハワイアン・カカオが入ったブラック(写真中央)、スイートオニオンやレモンバターを使用したホワイト(写真右)の3つのフレーバーで楽しめます。

久々にいただいたのですが、新鮮なシーフードにそれぞれソースがしっかり絡んで、やみつきになる美味しさでした〜。

 

スタッフの方が袋に入った熱々のケイジャンをテーブルの上に直接出してくれるパフォーマンスといい、手づかみで豪快にいけちゃう自由さ&楽しさといい……

やっぱりいい!いいよいいよクラッキン!戻ってきてくれてありがとうクラッキン!(感涙)。

 

↓その他のランチ&ディナーメニューは以下のフォトギャラリーでどうぞ!

 

クラッキン・キッチンには、ハワイの地ビールやハイボール、ワイン、クラフトカクテルなどアルコールメニューも豊富にそろいます。

 

私は、マンゴー・ソーダ(写真左)をいただいたのですが、濃厚なマンゴーの風味と炭酸の爽やかな組み合わせが最高でした。そのほか、グアバやストロベリー(写真右)、スイカ、リリコイ、パイナップル、オレンジ、クランベリー、フルーツパンチといったトロピカルソーダやジュースもあるので、お子さんにもおすすめです。

 

最後に、ジェネラル・マネージャーのヤスさん(写真右)と一緒に撮影。おかえりなさい!そして、美味しいお料理をどうもありがとうございました〜。

新しいロケーションで、新メニューとともにパワーアップしたクラッキン・キッチン。10月中旬からは朝から晩まで楽しめるようになるので、ぜひみなさんも立ち寄ってみてくださいね!

クラッキン・キッチン

住所
2330 Kalakaua Ave #318, Honolulu, HI 96815 インターナショナル マーケットプレイス3階

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電話番号
808-404-9221
営業時間
【ランチ&ディナー】12:00〜23:00
【ハッピーアワー】15:00〜17:00
※2022年内に開始予定【朝食 】7:00〜11:00(土・日曜は14:00まで)
カード
VISA MasterCard Amex Discover JCB
ホームページURL

http://crackinkitchen.com/

駐車場

あり(2時間無料、インターナショナル マーケットプレイス内)

公式サイト

https://crackinkitchen.com/

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