暑い夏に最適!パイナップルシェイブアイスの作り方

暑い夏に最適!パイナップルシェイブアイスの作り方

ハワイのパティシエKANAさんによる料理コラム第5弾は、パイナップルの果実を使ったかき氷の作り方をご紹介。簡単&美味しいのでぜひチェックしてみてくださいね!

公開日:2021.07.29

更新日:2021.09.02

パティシエKANAのハワイアンキッチン

アロハ! オンラインベイクショップ「アロハステート・ベイクショップ」のオーナー兼パティシエ、KANAです。

日本でも簡単にハワイの味が楽しめる「#おうちでハワイ」レシピをご紹介する「パティシエKANAのハワイアンキッチン」。第5弾となる今回は、暑い夏にぴったりの「パイナップル・シェイブアイス」の作り方です!

 

ハワイの有名レストランのレシピを家庭用にシンプルにアレンジしたレシピです。パイナップルをそのまま凍らせて削った、贅沢なかき氷は絶品!  生のパイナップルが手に入らなければ、スライスタイプの缶詰のパイナップルでも代用OKなので、ぜひ作ってみてくださいね!

〜材料〜

・パイナップル1/4個
・水100cc
・砂糖大さじ2
・バニラエッセンス小さじ1
・ミント適量

↓ ↓ 詳しい作り方は動画でどうぞ ↓ ↓

美味しく仕上げるポイントは、「パイナップルは、時間をかけてゆっくりとを凍らせること」です! きちんと中まで凍っていないとすりおろすのが難しくなりますよ。

さっぱりトロピカルな味わいが楽しめるパイナップル・シェイブアイスをぜひご自宅でも作ってみてくださいね〜!

 


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ハワイアンマンゴームース・チーズケーキ発売中! 

KANAさんがオーナーを務める「アロハステート・ベイクショップ」に、期間限定の「ハワイアンマンゴームース・チーズケーキ(ホール$30、ハーフ$15)」が登場! ハワイ産マンゴーを使用したしっとり滑らかムースに、サクサクしたココナッツのクラストがベストマッチ! カカアコのUp Roll Cafeにて購入できます。マンゴーがなくなり次第販売終了するので気になる方はお早めにどうぞ。

■カナ / KANA
大阪出身。オアフ島ホノルル在住。ハワイのカピオラニコミュニティカレッジでPastry Artsを専攻(アメリカ調理師免許取得)。2020年よりハワイのオンラインベイクショップ「アロハステート・ベイクショップ」のオーナー兼パティシエとして活躍する。

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