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主役は地元産食材!
ハワイ・リージョナル・キュイジーヌのパイオニアが生み出す絶品メニュー

ハワイで独自の発展を遂げた「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」の第一人者のひとりであるピーター・メリマン氏のレストラン。ハワイ島、マウイ島、カウアイ島に次ぎ、ついにオアフ島に登場した。扱う食材のほぼ90%が地元の有機農家や漁師からという新鮮な食材。それらを使用して生み出される料理はハワイの食の恵みたっぷり。多彩なハワイの食文化と世界の料理や調理法を融合しているという独創的な料理の数々を味わおう!

基本情報

〈メリマンズ・ホノルル〉

住所

1108 Auahi Street, Honolulu, HI 96814

電話番号
808-215-0022
営業時間
11:00〜17:00(ランチ)、14:00~17:00(ハッピーアワー)、17:00~21:00(ディナー/日~木曜日)、17:00~21:30(ディナー/金、土曜日)
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、アウトドアスペースにてバーガー&ビアガーデンを実施中。営業時間は、毎日11:00〜20:00です。
ホームページURL
https://www.merrimanshawaii.com/honolulu/
アクセス

高級コンドミニアム「アナハ」の1階

駐車場

あり

〈メリマンズ・ワイメア〉

住所

65-1227 Opelo Rd, Waimea, HI 96743

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電話番号
808-885-6822
営業時間
11:30〜13:30・17:30〜21:30(月〜金)、10:00〜13:00・17:30〜21:00(土・日)
ホームページURL
https://www.merrimanshawaii.com/waimea/

〈メリマンズ・カパルア〉

住所

One Bay Club Place, Lahaina, HI 96761

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電話番号
1-808-669-6400
営業時間
15:00~17:00(ハッピーアワー)、16:30~21:00(ディナー)、9:30~13:00(サンデーブランチ)
ホームページURL
https://www.merrimanshawaii.com/kapalua/

〈フィッシュハウス〉

住所

2829 Ala Kalanikaumaka Street #G-149 Koloa, Kauai, Hawaii 96756

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電話番号
1-808-742-8385
営業時間
17:30~21:00
ホームページURL
https://www.merrimanshawaii.com/fish-house/

〈メリマンズ・グルメ・ピザ&バーガー〉

住所

2829 Ala Kalanikaumaka Street #G-149 Koloa, Kauai, Hawaii 96756

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電話番号
1-(808) 742-2856
営業時間
11:00~21:00
ホームページURL
https://www.merrimanshawaii.com/gourmet-pizza-burgers/
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