主役は地元産食材!
ハワイ・リージョナル・キュイジーヌのパイオニアが生み出す絶品メニュー

ハワイで独自の発展を遂げた「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」の第一人者のひとりであるピーター・メリマン氏のレストラン。ハワイ島、マウイ島、カウアイ島に次ぎ、ついにオアフ島に登場した。扱う食材のほぼ90%が地元の有機農家や漁師からという新鮮な食材。それらを使用して生み出される料理はハワイの食の恵みたっぷり。多彩なハワイの食文化と世界の料理や調理法を融合しているという独創的な料理の数々を味わおう!

基本情報

〈メリマンズ・ホノルル〉

住所

1108 Auahi Street, Honolulu, HI 96814

電話番号
808-215-0022
営業時間
11:00〜14:00&17:00~21:00(月~木曜日)、11:00~21:00(金~日曜日)

15:00~17:00(ハッピーアワー/金~日)
ホームページURL
https://www.merrimanshawaii.com/honolulu/
アクセス

高級コンドミニアム「アナハ」の1階

駐車場

あり

〈メリマンズ・ワイメア〉

住所

65-1227 Opelo Rd, Waimea, HI 96743

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電話番号
808-885-6822
営業時間
11:30〜14:00(ランチ/日〜木)、17:00〜20:30(ディナー)、10:30~14:00(サンデーブランチ)
ホームページURL
https://www.merrimanshawaii.com/waimea/

〈メリマンズ・カパルア〉

住所

One Bay Club Place, Lahaina, HI 96761

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電話番号
1-808-669-6400
営業時間
16:00~20:00(ディナー)※事前予約要
ホームページURL
https://www.merrimanshawaii.com/kapalua/

〈メリマンズ・ポイプ〉

住所

2829 Ala Kalanikaumaka Street #G-149 Koloa, Kauai, Hawaii 96756

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電話番号
1-808-742-8385
営業時間
16:00~21:00(ディナー)、16:00~17:00(ハッピーアワー)、17:30~19:30(ライブミュージック/火、水、日曜日)
ホームページURL
https://www.merrimanshawaii.com/fish-house/
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