マキさん絶賛!敏腕シェフが手がける新・朝食スポット

マキさん絶賛!敏腕シェフが手がける新・朝食スポット

ハワイの人気コーディネーター、マキ・コニクソンさんの連載コラム。今回は、11月にワイキキにオープンしたマキさんお気に入り「ウエストマン カフェ+ラウンジ」をご紹介!

公開日:2022.11.18

マキ・コニクソンのとっておき写真館

アロハ! マキです。

ハワイのおすすめスポットやアイテムを皆さんにお届けする連載コラム「マキ・コニクソンのとっておき写真館」。

今回は、11月1日(火)にワイキキにオープンした、私のおすすめのレストラン「ウエストマン カフェ+ラウンジ」をご紹介します!

ウエストマン カフェ+ラウンジの場所は、元ビルズやアップステアーズカフェがあった、ビーチウォーク・ストリート沿い。2階にあります。

 

1階に受付があり、そこで人数を伝えてから2階へ。入り口の左手にはエレベーターもあるので、ベビーカーでの来店も大丈夫ですよ。

 

天井が高く開放感のあるウッド調の店内はとってもおしゃれで居心地も抜群!
ウエストマン カフェ+ラウンジでは、アメリカン・ハワイアンスタイルの朝食・ランチメニューが味わえるんです。

 

シェフはなんと、Paris Hawaiiのゆうや君。ホノルル発JALのビジネスクラスの機内食も手掛けているカリスマシェフなんですよ。

ゆうや君が手掛けるお料理はどれも絶対にハズさない美味しさなんですが、なかでも私のおすすめは「和牛ロコモコ($26」と「クロックマダム($25)」!

 

和牛を贅沢に200グラムも使用したパテがのったロコモコは、ハワイで一番美味しいといっても過言ではないくらい絶品!
グレイビーソースではなく、一日かけてじっくり煮込まれるビーフストロガノフ風ソースがかかっているのが特徴です。

サイドの芽キャベツまで美味しいんですよ〜。

 

キッチンで焼いた自家製ブリオッシュに厚切りベーコンとベシャメルソースを挟み、グリエールチーズをたっぷりかけて焼いたクロックマダムもおすすめ!

ベシャメルソースも手作りしているそうです。ウエストマン カフェ+ラウンジのメニューは本当にどれも手が込んでいて美味しいから、みんなにもぜひ食べてもらいたいなあ。

 

ちなみに、お店の看板メニューはこちらの「スフレパンケーキ($26)」。もち粉を使ったグルテンフリーの生地にハワイ島産ビッグアイランドハニーを加えて風味を出した一品です。

注文を受けてから上質な卵白を使って焼かれるフワッフワのパンケーキは、クリームチーズが入ったクリームとフルーツのソースと一緒に食べると、さらに美味しくいただけました!ソースはパイナップルマンゴーソースからベリーソースのどちらからか選べます。

 

お店は、現在7:00〜14:00までオープンしています。美味しいビーガン料理をゆうやシェフが開発中ということで、今後も楽しみ!

ヘルシーで美味しいご飯が食べられるおしゃれなウエストマン カフェ+ラウンジ、めちゃくちゃおすすめなので、ぜひ足を運んでみてくださいね!

ウエストマン カフェ+ラウンジ

住所
280 Beachwalk Ave, #106, Honolulu, HI 96815

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電話番号
808-922-1500
営業時間
7:00~14:00 (12月からディナー営業も開始予定)
定休日
無休
カード
VISA MasterCard Amex JCB Diner's
アクセス

ワイキキ・ショッピングプラザから徒歩約5分

駐車場

あり(バンクオブハワイ・ビルの駐車場。バリデーションで最初の4時間$7)

■マキ・コニクソン/Maki Konikson
ハワイ在住24年め。雑誌やテレビのロケコーディネートを通じて、ハワイの魅力を伝え続けている。多くのセレブリティとの交友関係も広く、コーディネート、プロデュース、イベントオーガナイズ、ブランドプロデュースなどハワイを拠点にインターナショナルに仕事場を広げて活動中。著書:MAKI’S BEST OF HAWAII、Maki’s Special Hawaii HIGH & LOW(ともに講談社)、Maki’s happy theory(KKベストセラーズ)、ハワイのマキさん Happyガイド(小学館)他。

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