大人の空間が広がる、アラモアナの新カクテルラウンジへ

大人の空間が広がる、アラモアナの新カクテルラウンジへ

フードランドファームズ・アラモアナ内にカクテルラウンジ「イレブン」がオープン! メディア向けお披露目会に参加し、注目のカクテルやお料理の数々を堪能してきました。

公開日:2021.12.09

編集後記ブログ

アロハ! エリカです。

12月9日(木)、フードランドファームズ・アラモアナ内に新カクテルラウンジ「イレブン」がオープン! 12月7日(火)に開催されたメディア向けお披露目会に参加し、店内の様子やメニューなどをチェックしてきたのでレポートしたいと思います。

イレブンがあるのは、フードランドファームズ・アラモアナ内のワイン売り場付近。フードランドファームズ・アラモアナはよく利用しますが、「こんな場所にいつの間に完成したの!?」という驚きでいっぱい……全然気が付きませんでした(笑)。

ちなみに、店名の「イレブン」は、1959年にオープンしたフードランド・アラモアナ店が、地元に根ざす同社の11番めの店舗であることに由来しているのだそうです。

 

フードランド・ファームズのピイコイ通りに近い場所にも入り口があります。窓はなく、ドアだけがポツン……隠れ家チックな店構えにワクワクが止まりません。

 

柔らかな照明に包まれた店内は、スタイリッシュでとってもオシャレ。落ち着いた大人の雰囲気が広がります。

 

バーカウンターや、

テーブル席などゆったりと寛げる43席が用意されています。

壁に飾られたオブジェは、乾燥させたハラの葉を使用したものだそう。ハワイらしいカジュアルエレガントなインテリアが素敵ですよね。2021年10月21日に行われたIIDAハワイパシフィックチャプターの授賞式で、インテリアデザインのホオフリ賞においてメーカー賞とイケポオケラ賞を受賞したのだとか。

 

イレブンでは、フードランドのコーポレート・ミクソロジストであるマット・ロスコフ氏によるオリジナルカクテルの数々や、コーポレート・シェフ・デ・キュイジーン、レベッカ"べカー"デコスタ氏が手掛けたバーメニュー、そしてコーポレート・パティシエ、ブライアン・サン氏とリック・チャン氏によるデザートが楽しめます。

革命的なクラフトカクテルや新しさを加えたスタンダードカクテルが充実。トライしてみたいカクテルがありすぎて困ります……。

 

迷いに迷って、私はこちらの「カカアコミュール($11)」をオーダー。新鮮なパイナップルジュース、カンタロープジュース、ジンジャービールを使用したハワイらしいモスコミュールです。スパイシーなセラーノチリがピリッとアクセントになって、とても美味しかったです。

 

また、イレブンには、アメリカをはじめ、カナダやスコットランド、アイルランド、日本、インドなど世界各国のウィスキーメニューが100種類近くそろっているんです。ロックやハイボール、オークウッドで燻すスモーク(プラス$2)、ハウスメイドのレモンサワー、卵白を加えたサワー(プラス$2)など、お好みの飲み方でオーダーできるのも魅力。

 

フードメニューは、ベーコンの脂肪で作りトーストしたパルメザンとセージで和えた「ポップコーン(写真、$5)」や、ガーリックソルト、ビネガー、タバスコ、ウースターシャーアイオリを使ったハウスフライドポテトチップスといった、高級バー・スナックに加え……

シュリンプにバターをまぶし、新鮮なセロリの葉、チャイブ、タラゴンのクレームフレッシュをブリオッシュにのせた「バター・ポーチド・シュリンプ($12)」をはじめ、酒漬サーモンとコリアンダークリームチーズをトッピングし、きゅうりのピクルスと大根、エブリシングベーグルで仕上げた「サケ・キュアード・サーモン($12)」、ガーリックフォカッチャにイタリアンケール、ホワイトアンチョビ、アボカドをトッピングした「ラシナト・ケール($10)」など、お酒に合う種類豊富なグルメトーストがそろいます。

 

私のお気に入りは、こちらの「アヒ・タルタル(時価)」。カリカリのライスクラッカーの上に、トビコ、ジンジャー、パクチー、ハラペーニョ、チリ、レモンケーパー、刻み海苔がたっぷり盛りつけてあって、お酒のあてにぴったりです。

 

最後に、デザートの「スィート・シンフォニー($11)」をいただきました。奥から、フロマージュ・パンナコッタ、オールドファッションド・クリーム・パフ、モカボンボン。どれも一口サイズで食べやすく、これまたお酒によく合ってめちゃくちゃ美味しかったです!

 

オシャレな店内で、美味しいお酒とお料理をちびちびいただきながら、久々にお会いした方々と盛り上がる夜……最高でした!

イレブンの営業時間は、日・水・木曜が16:00〜23:00、金・土曜が16:00〜24:00です。みなさんも、アラモアナでのお買い物途中に、仕事終わりに、最新のイブニングスポットで一杯味わってみてはいかがでしょうか?

イレブン

住所
1450 Ala Moana Blvd. , アラモアナセンター、エヴァウイング1階, Honolulu, HI 96814 フードランドファームズ アラモアナ内

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電話番号
(808) 949-5044
営業時間
16:00〜23:00(日・水・木曜)、16:00〜24:00(金・土曜)
定休日
月・火曜
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