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自宅で簡単!ハワイのマカダミアナッツ・パンケーキの作り方

自宅で簡単!ハワイのマカダミアナッツ・パンケーキの作り方

ハワイのパティシエKANAさんによる料理コラムがスタート!第一回はマカダミアナッツパンケーキの作り方をご紹介します。お家でハワイの味を楽しんでくださいね。

公開日:2021.02.25

更新日:2021.02.27

パティシエKANAのハワイアンキッチン

アロハ! ハワイのオンラインベイクショップ「アロハステート・ベイクショップ」のオーナー兼パティシエKANAです。

今月からアロハストリートのウエブサイトで、料理コラム「パティシエKANAのハワイアンキッチン」の連載をスタートすることになりました。
日本のコンビニやスーパーで手に入る材料で、簡単にハワイの味が楽しめる「#おうちでハワイ」レシピを動画とともにお届けしたいと思います!

第一回めとなる今回は、フワフワのパンケーキに濃厚なマカダミアナッツソースをたっぷりかけた「マカダミアナッツ・パンケーキ」の作り方をご紹介します!

 

〜材料〜

【パンケーキ】
・ホットケーキミックス 1袋(150g)
・無糖ヨーグルト 3/4カップ
・卵 1個
・牛乳 180ml
・無塩バター 30g

【マカダミアナッツソース】
・マカダミアナッツアイスクリーム 1個
・生クリーム 50ml
・練乳 大さじ4

下準備
・バターはレンジで30秒ほど加熱し溶かしておく
・卵は割ってかき混ぜておく

↓ ↓ 詳しい作り方は動画でどうぞ ↓ ↓

フワフワモチモチのパンケーキを焼くためのポイントは、①ヨーグルトを使う ②生地を混ぜすぎない ③生地を冷蔵庫で休ませる の3つです!
パンケーキにマカダミアナッツソースをプラスするだけで一気にハワイらしくなりますよ。市販のアイスクリームともよく合うので、一緒にいただくのもおすすめ。とっても簡単なので、ぜひトライしてみてくださいね!

 


 

●アロハステートベイクショップからのお知らせ
人気のバニラチーズケーキ発売中! 

KANAさんがオーナーを務める「アロハステート・ベイクショップ」ではこだわりのスイーツを販売中! 一番人気はオアフ島ノースショア・ライエという小さい街で収穫されたバニラビーンズを贅沢に使ったバニラチーズケーキ。口の中に入れた瞬間とろけるクリーミーな食感と、4種のチーズとバニラの芳醇な香りが特長です。カカアコのUp Roll Cafeにて購入可能。

■カナ / KANA
大阪出身。オアフ島ホノルル在住。ハワイのカピオラニコミュニティカレッジでPastry Artsを専攻(アメリカ調理師免許取得)。2020年よりハワイのオンラインベイクショップ「アロハステート・ベイクショップ」のオーナー兼パティシエとして活躍する。

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