数々のテレビ番組・雑誌のコーディネートやプロデュースを努めるハワイ在住のカリスマコーディネーター、マキ・コニクソンさん。今回は、ハワイのお店を知り尽くしたマキさんが、行きつけのレストランやカフェ、ビューティサロンとコラボレーションした特別メニュー「マキスペシャル」をまとめてご紹介します！

お店のメニューには載っていないレアな裏メニューから、通常価格よりお得になるメニューまで豊富にそろうので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ワイキキにある人気イタリア料理店「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」で提供されるマキスペシャルは、人気メニューの「明太子パスタ」をはじめ、前菜やデザートを含む3コースに、イタリアン・スパークリングワインが付いたコースメニュー。これだけ豪華な内容で$28（ランチタイム、ディナータイムは$48）とお得なのが魅力です。前菜は「スミイカのグリル」もしくは「ビーフカルパッチョ」から選択可能。

「地（ZI）のものを喰う（GU）」というコンセプトのもと、ハワイ地産食材を使った創作和食料理が人気のお店「地喰（ジグ）」では、2019年8月にマキさんと日本人シェフでスペシャルなポケボウルを考案。雑穀米の上に、ハワイ近海で穫れるマグロとカウアイ島産シュリンプ、TKG卵で作った出汁巻き玉子やローカル野菜、沖縄ポテトを盛り付けた色鮮やか＆ヘルシーな一品です。

大阪、東京を中心に展開する有名うどん専門店「つるとんたん」のハワイ一号店では、2つのコラボメニューを提供。一品目は、店内で手打ちされるうどんにスライスした酢橘、海老、アボカド、わかめ、ルッコラが入った「海老とアヒとアボカドの酢橘おうどん」。二品目は、マグロ、アボカド、海老、ルッコラ、錦糸卵、プチトマトがトッピングされた見ためも華やかな「アヒポケ丼」（別名：レインボー丼）。うどんには、おつゆの濃さが調整できる秘伝の出汁を、丼には豆板醤を入れて食べるのがマキさん流。

ローカルの人気投票でも常に上位にランクインする話題のイタリアン・レストラン。新鮮なルッコラと生ハムにパルメザンチーズとオリーブオイルがたっぷりかかった、シンプルながらに素材の味が際立つマキさん考案のサラダは、アランチーノ・ディ・マーレ店、アランチーノ・オン・ビーチウォーク店で食べられます。

モンサラットにあり、連日旅行者で賑わう人気のカフェから2019年10月にマキスペシャルが新登場！ 目玉焼きとガーリックシュリンプがのった看板メニューのフライドライス、アヒポケとアボカド入りシーザーサラダがワンプレートで楽しめます。アヒポケはサーモンポケに、シーザーサラダはグリーンサラダに変更することも可能。テイクアウトしてカピオラニ公園で食べるのもおすすめです。

生姜焼きと唐揚げが一度に楽しめるプレートランチは、ボリューム満点なのに$13とリーズナブル！ サイドには、マカロニサラダかグリーンサラダ、ポテトサラダのいずれかが付いてきます。また、ごはんは白米、玄米、わかめご飯からチョイスできますが、マキさんのおすすめはわかめご飯。唐揚げは付け合せのポン酢につけてどうぞ！

パイオニア・サルーンの隣りにあるシェイブアイス店「モンサラットアベニュー・シェイブアイス」では、抹茶シロップと黒蜜がたっぷりかかったシェイブアイスに小豆、白玉、きな粉、バニラアイスクリームがトッピングされた和テイストのコラボメニューが楽しめます。人工甘味料や着色料不使用のナチュラルな材料で作ったシロップを使っているのもポイント！

芸能人やモデルも通う美容整体・小顔矯正サロン「ドクター・ボディ」。マキさんがいつも受けているコースが「マキスペシャル」としてメニューに加わりました。全身矯正50分（リンパマッサージ含む）のほかに、体の悩みに応じて、小顔矯正、美容機器3種、キャビテーション、ラジオ波、電気バリブラシから選択ができます。マキスペシャルコースが半額になるアロハストリートのクーポンも要チェック！

センチュリー・センター37階にある見晴らしのよいマッサージサロン「キューブ・コスメティックス」では、マキさんが太鼓判を押す足つぼのスペシャリスト、いちき先生による施術45分＆マッサージ45分が特別コラボメニューが体験できます。60分以上のマッサージメニューの予約で、ワイキキのホテルからの無料送迎も可能です。要予約＆人気のコースなので、早めの予約がおすすめ。

キューブ・コスメティックスのインスタはこちら>>>

ハワイのマキさんが「家族旅」をテーマにした新刊を出版！
『MY TRAVEL, MY LIFE Maki's Family Travel Book』

一年の約半分はハワイを離れ、旅をするというマキさん。家族の絆を大切にし、家族で世界を旅することの素晴らしさを、アツく、やさしく伝えた一冊です。自身の豊富な経験や交流をふまえた家族旅におすすめのハワイの名所・名店・アクティビティも紹介。子どもや親と旅する際のテクニックやアドバイスも満載です！

『MY TRAVEL, MY LIFE Maki's Family Travel Book』
価格：1,600円、出版社：ダイヤモンド・ビッグ社

■マキ・コニクソン／Maki Konikson
ハワイ在住22年め。雑誌やテレビのロケーションのコーディネートを通じて、ハワイの魅力を伝え続けている。多くのセレブリティとの交友関係も広く、コーディネート、プロデュース、イベントオーガナイズ、ブランドプロデュースなどハワイを拠点にインターナショナルに仕事の場を広げて活動中。著書:MAKI’S BEST OF HAWAII、Maki’s Special Hawaii HIGH & LOW（ともに講談社）、Maki’s happytheory（KKベストセラーズ）他。