※この記事は2019年10月4日に公開されたものです。

アロハ！ ユウリです。

ワイキキで人気のイタリア料理店「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」（以下タオルミーナ）の姉妹店「アペティート・クラフトピザ＆ワインバー」（以下アペティート）。
最近「有吉の夏休み2019」の事前番組で紹介された今注目のイタリアン・レストランです。

以前編集部でガーデンパーティをしに伺ったのですが、出てくる料理の何を食べても美味しくて、ほかにもいろいろなメニューをじっくり試してみたいと思っていたんです。しかもイタリアンらしからぬメニューも絶品だとか…。
>>>ガーデンパーティの体験レポートはこちら

ということで、編集部のヒロヨとディナーメニューを食べにお出かけしてきました〜。

●タオルミーナの姉妹店！ アペティート・クラフトピザ＆ワインバーについて

イタリアンの有名店「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」の三村シェフが監修し、ハワイ産の素材を活かしたタパスや肉料理、薪窯で焼き上げる本格的なピザが自慢。最大12名まで収容可能な個室やセミプライベートルームもあり、結婚式のレセプションやパーティなど様々なシーンで利用できます。
>>>詳細・オススメメニューや価格はこちら

●アペティートへの行き方

アペティートがあるのは、ワイキキの中心、クヒオ通り沿いにあるオハナ・ワイキキ・イーストの1階です。

インターナショナル マーケットプレイスから徒歩約5分とアクセスも抜群。オハナ・ワイキキ・イーストの駐車場を利用でき、レストランでバリデーションもしてくれるので、車での来店も安心です。

●お店の雰囲気

大きな窓から自然光が差し込み開放感がある店内は、カジュアルな雰囲気。テーブル席のほか、ソファ席もあるのでゆったりと食事を楽しめます。

●アペティートで食べるべき！こだわりの絶品メニュー

魅力的なディナーメニューがそろうアペティート。どれも美味しそうだけど、せっかくなので「有吉の夏休み2019」の事前番組で紹介された「クリスピーフライドポートベロ」、「プロシュートピザ」、人気のパスタ「グランキオ」、そして「イタリアン？」と思ってしまいますが、お店の方が自信を持っておすすめしてくれた「パーフェクトリブアイステーキ」をいただきます！

★クリスピーフライドポートベロ（$12）

大きなきのこ、ポートベロを揚げた「クリスピーフライドポートベロ」は、ほかでは食べられないアペティートのシグネチャーメニュー。きのこを揚げると水分が出てべちゃっとしてしまうので、さっくりとした食感にするためにレシピの考案はかなり大変だったのだとか。試行錯誤を重ねた末に生み出された一品です。

香り高く、素材の味がしっかりと活きているクリスピーフライドポートベロは白ワインとの相性も抜群。乾杯のお供にもオススメです。

アロハストリートでは、そんなクリスピーフライドポートベロが無料になるクーポンを提供しています！ とってもお得なのでぜひご利用くださいね〜。

★プロシュートピザ（$21）

イタリア産の生ハムとルッコラがたっぷりと乗った「プロシュートピザ」は、ピザメニューの中でも1番人気なのだそう。「イタリア産の小麦を使用し、ハワイ産キアヴェの薪窯で焼き上げることがもっちり食感の生地の秘密です」とお店の方。キアヴェの薪はピザ1枚に対し1本使っているのだとか。…ひとつの料理にこんなにたくさんのこだわりが詰まっている事に感嘆です。

★グランキオ（$24）

蟹肉がたっぷり入ったトマトクリームソースがポイントのパスタは、テーブルに出された時から「もう美味しいに決まってるでしょ」という見た目。ここまで蟹肉をたっぷり使ったパスタは、ほかでは食べられないイチオシメニューです。

★パーフェクトリブアイステーキ 340g（$58）

最後は「有吉の夏休み2019」事前番組の出演者やスタッフが絶賛したという340gの立派なリブアイステーキ。分厚くて存在感がスゴい…！ 「イタリアン・レストランでステーキ？」と思う方も多いはず。でもアペティートのステーキは肉質も焼き加減も味もすべてが素晴らしく、ステーキ専門店に劣らない、まさに

「パーフェクト」

な一品なんです。

さっそくいただいてみると…

・・・・・・・（肉を堪能中）。

ヒロヨ＆ユウリ：…柔らかっ！！

しっかりと厚みがあるお肉なのに、力を入れなくても嚙み切れる柔らかさは驚きです。そしてお肉の旨味がとーっても濃い！
お店の方曰く、「お肉はシェフが厳選した魚醤で3〜4日かけてマリネしている」とのこと。

魚醤…？

ステーキに魚醤とはなんとも珍しい組み合わせ。「タンパク質を分解する成分を含む魚醤でマリネすると、肉が非常に柔らかくなり、熟成しなくても香ばしい独特の風味に仕上がる」のだそう。
なるほど…この柔らかさと旨味は科学的根拠にもとづいているのですね。

ヒロヨ：魚醤と聞くと、匂いが強いのかなと思いますが全然そんなことはなく、言われなければ気が付きません。熟成肉のような深さのある味わいです。付け合せのポテトも外カリで美味〜。

ユウリ：噛む度にお肉の旨みが溢れてくる…！ 少し肩肘張る雰囲気のステーキハウスに行かなくてもこんなに高クオリティなステーキが食べられるのはかなりうれしい。

ステーキの下に敷き詰められた玉ねぎは、飴色に炒められしっかりと甘みが感じられます。お肉との相性が抜群なので一緒にどうぞ。

タレントさんやテレビ番組スタッフ絶賛の究極のステーキは食べなきゃ損！この幸福感をぜひ味わってほしいです。
あぁ〜あのお肉の味や香りを思い出しただけでもう食べたい（汗）。

●来店の際は事前予約がオススメ

人気店なので来店の際は事前予約がオススメです。予約はアロハストリートのウエブサイトから日本語で可能です。

●STEP1
アロハストリートの予約ページへアクセス

予約ページURL→https://www.aloha-street.com/shop/271331/reservation/272173/

●STEP2
会員の方は「ログインをしてお店の予約フォームに進む」、会員ではない方は「ログインをしないでお店の予約フォームに進む」を選択

※今後のログインをスムーズにするためにも会員登録がオススメです。

●STEP3　
以下の項目を入力し、確認画面へ進む

・漢字とローマ字の氏名
・メールアドレス
・電話番号
・人数
・予約希望日時
・宿泊ホテル名
・ハワイ到着日
・要望コメントなど

●STEP4
入力内容に間違いがないか確認し、送信ボタンをクリック

これで仮予約が完了！　あとは、予約申し込み完了後、お店から届く「予約確認メール」を確認してくださいね。来店当日は受付で名前のみを伝えればOK。予約メールのプリントアウトは不要です。

●ドレスコード

ワイキキでフルサービスのレストランとなると、ドレスコードがあることも。お店の方に確認したところ、「ドレスコードは特にありません」とのこと。服装の心配なしに来店できます。

この日の私とヒロヨの服装はこんな感じで、カジュアルな装いでOK。

今回いただいたディナーメニューすべてからシェフの並ならぬこだわりを感じました。ピザもステーキもパスタもどれも美味しいので、あれこれ頼んでみんなでワイワイ楽しんでみてはいかがでしょうか？ 私もまた絶品の数々を味わいに訪れたいと思います〜！