地、旬、縁にとことんこだわった「ひと手間かけた美味しさ」がコンセプトの割烹料理をリーズナブルに堪能できるレストランが誕生した。店内はモダンな造りながら和のやわらかさを感じる心地よい空間で、落…
ハワイ・コンベンションセンターから徒歩3分ほどのカピオラニ通り沿いにある知る人ぞ知る日本料理店。日本の総理大臣がハワイ訪問中にお忍びで来店したこともある人気店では、職歴35年以上のベテラン板前…
店名にある鮨はもちろん、それ以外のメニューも豊富。とりわけ地元で穫れるロブスターやひらめ、カンパチ、カキ、アワビなど、その日に仕入れる新鮮な魚介類を使った料理は、酒のつまみからロブスター鍋料…
美食家が集まる銀座に2013年4月本格鮨屋を開店した「鮨 銀座おのでら」が「本物の鮨を世界に広めたい」という思いを胸にハワイに進出。海外一号店をカパフル通りにオープンした。ネタは銀座本店と同…
新鮮で質の良い食材を使い、良心的な値段でネタの大きな寿司を食べられる店として一躍有名になり、東京、神奈川、千葉で展開する（株）活美登利のハワイ店。築地仲卸数社の協力を得て、独自の流通ルートを開…
ワイキキの喧騒から離れ、静かな空間で本格日本料理を味わうことのできる、ハワイ在住日本人をはじめロコにも評判のレストラン。店内から見える夕日や夜景の美しさは格別で、絶景が満喫できる3卓限定のカ…
ターゲットから徒歩2分の場所にある、カイルア住民から圧倒的な支持を得る日本食レストラン。寿司、刺し身、天ぷら、うどん、そば、鍋、和スイーツまでそろい、「真の日本の味」がここに来れば味わえる。料…
ハイアット リージェンシーの裏手にあった人気和食店が2015年にアラモアナエリアへ移転。創業者の武井夫妻から息子Hiroさんと娘Rieさんに経営が引き継がれ、旧店の純和風な雰囲気とは異なるス…
