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感動の創作和食を和モダンな空間で KAIWA(カイワ)
美食家にリピーターが多い理由は
厳選食材とこだわりのシェフの技
KAIWAのお客様のほぼ半数以上がリピーター。「ハワイに来たらKAIWAに行くのがお決まり」という方も少なくありません。その理由は、おしゃれな雰囲気とスタッフの温かいおもてなし、そして何より、ハイクオリティな料理。ハワイ産の新鮮な食材をできるだけ使用し、また各地から厳選した食材を仕入れ、和をベースにした五感に響くメニューを提供しています。一流シェフ・岸下秀昭によるKAIWAオリジナル料理の数々を、ぜひご堪能ください。
総料理長・岸下秀昭
Executive Chef Hideaki Kishishita
和食店での勤務を経て、大阪・神戸・福岡で、フランス料理やイタリア料理レストランにて料理長やマネージャー職を経験。2007年にKAIWAへ入社、2011年より総料理長に就任。鉄板カウンターと寿司カウンター両方をリードしながら、新しい和食を提案している。
ワイキキ中心に広がるスタイリッシュな和モダン空間
幻想的な光ファイバーカーテンや、着物柄に波打つ天井など、ほかにはないユニークでおしゃれな大人のインテリア。寿司カウンター、鉄板カウンター、ダイニング、掘りごたつ式の座敷ルーム(20名収容可能)、テラス席があり、シーンに合わせて使い分けられます。
KAIWAスタッフが選ぶオススメ・メニュー
総料理長・岸下のオススメ
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ジェネラルマネージャー・吉川のオススメ
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フロアマネージャー・桃井のオススメ
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※掲載している情報は2018年10月現在のものとなり、内容が変更になる可能性があります。
個室あり! ウエディングの会食やリハーサルディナーに
掘りごたつ式座敷の個室は、20人まで収容可能。各種コースメニューはウエディングや会食などに最適です。また、ご予算に合わせたパーティ特別メニューのご相談も承っております。

 

基本情報

住所

226 Lewers St., ワイキキ・ビーチ・ウォーク2階 #215, Honolulu, HI 96815

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電話番号
808-924-1555 (日本語OK)
FAX番号
808-922-5558
営業時間
ランチ11:30〜14:00(ラストオーダー13:30)、ディナー16:30〜22:30(ラストオーダー21:45、16:30~18:00はハッピーアワー)
定休日
なし
カード
VISA MasterCard Amex Discover JCB Diner's
アクセス

ワイキキのTギャラリアbyDFS(免税店)から徒歩約4分。

公式サイト
http://www.kai-wa.com
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