手間ひまかけた絶品そばがワイキキ中心のビーチウォークで味わえるとあって、旅行者だけでなく、近隣で働くハワイ在住の日本人にも大好評。モダンでしっとり落ち着いたインテリアの店内で、絶妙なゆで加減のコシのあるそばを頂く贅沢な時間が過ごせます。昼は気軽にランチを、夜は杯を傾けながらそばやアラカルト料理を楽しんだりとカジュアルに利用できるのが魅力です。
北海道釧路産の丸抜きを石臼で製粉し、殻を除去した挽きたての新鮮なそばを提供しています。つゆのだしは鰹節と昆布。まろやかで深い旨みがそばにからみ、つるりと喉をすべり落ちる感動的な美味しさです。冷・温どちらもメニュー豊富で、すべてうどんでも注文可能。ご飯ものもあり、デザートは自家製のわらび餅をどうぞ。バラエティ豊かな和食がハワイで楽しめます。
新鮮なアヒ（マグロ）を使ったハワイ料理の定番をアレンジ。
穴子を丸ごと一本煮込んだとろけるような舌触りの豪快な一品。
独特の食感で噛むほどに程よい脂があふれ出て旨みたっぷり。
納豆、きゅうり、山芋、シソ、卵など具沢山でとてもヘルシー。
カラッと揚がった天ぷらとシンプルなせいろのセット。
ジューシーな鴨肉がつゆの味にさらなる深みを与え豊かな味わいに。
そばつゆと合わせて配合した、とろみのあるオリジナルカレー。
風味豊かなピリ辛の胡麻ダレつけ出汁とひき肉の相性が抜群。
お店からのお知らせ
基本情報
〈心玄〉
- 住所
255 Beachwalk, Honolulu, HI 96815
- 電話番号
- 808-926-0255
- 営業時間
- 11:30～15:00（ランチ、ラストオーダーは14:15）、17:30～22:00（ディナー、ラストオーダーは21:15）
- 定休日
- 無休
- カード
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- 駐車場
バンク・オブ・ハワイビルの地下1階駐車場のバリデーションあり。ランチタイムは30分無料（$50以上のご利用で1時間無料）、ディナータイムは駐車料金$2で3時間ご利用可能。
