素材にこだわるヘルシー鍋専門店
肉巻き具材とオックステールスープの絶品鍋料理を堪能

モイリイリ地区のサウスキング通り沿い、ローカルに人気の焼き鳥「とりとん」の2階にある鍋専門店「いちふじ」では、素材にこだわった健康的な鍋が楽しめる。お店自慢のメニューには、和牛、黒豚、牛タンなどの薄切り肉に野菜を巻いた具材を、6時間じっくり仕込んだ特製のオックステールスープにしゃぶしゃぶのようにくぐらせていただく13品と11品の2種類のコースを用意。ハマチの絶品しゃぶしゃぶにも注目を。鍋の〆には、山形の高級米「つや姫」を使用し、高級米にとろろを掛けた雑炊のほか、日本蕎麦や中華麺などのチョイスも可能。