牛タンや黒豚で野菜を巻くヘルシーな肉鍋懐石に注目
ハワイの鍋専門店「いちふじ」では、贅沢な鍋料理が楽しめます。コースメニューを注文すると最初のドリンクが1杯半額になるお得なクーポンも配布中なので要チェック！
公開日：2023.02.08
モイリイリ地区にある鍋専門店「いちふじ」では、素材にこだわったヘルシーな鍋が楽しめます。場所はサウスキングストリート沿いで、ワイキキから車で約8分。マッカリー通りを山側に進み、サウスキングストリートを右折して約400m進んだ左手側、1階にローカルに人気の焼き鳥「とりとん」がある建物の2階です。
コースメニューはいちふじプレミアムコースディナー（13品、$125）といちふじコースディナー（11品、$87.50）の2種類。牛タン、和牛、黒豚などの上質なお肉でフレッシュな野菜を巻き、さっと出汁にくぐらせていただくのが特徴です。
また、鍋の出汁ベースとなるのは牛テール。6時間以上じっくりと煮込んでいるので、牛のうまみがしっかりと抽出されています。
セット内のハマチのしゃぶしゃぶも必食メニューのひとつ。鍋の〆には山形の高級米「つや姫」を使用し、高級米にとろろを掛けた雑炊は絶品です。
ハワイの人気コーディネーター、マキ・コニクソンさんも、いちふじのしゃぶしゃぶがお気に入り！詳しくは下記の記事をご覧ください。
女性店員は着物、男性店員は甚平を着用しているので、店内には和の雰囲気が漂います。ハワイで和食を食べたくなったら、いちふじで贅沢な鍋料理を堪能してみてはいかがでしょうか？
なお、コースメニューを注文すると最初のドリンクが1杯半額になるクーポンも配布中なので、コース料理のおともにぜひクーポンを使用してみてくださいね。
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