ボドナムチプ

米CNNニュースで1位に選ばれた
高級韓国焼肉の有名店がハワイに上陸

　焼肉の本場・韓国で多くのセレブが常連として通う本格焼肉の名門「ボドナムチプ」が、2013年、海外1号店をハワイにオープン。1977年の創業以来、韓国焼肉の文化を守り、肉の品質の良さで知られるボドナムチプの味が、ハワイでも味わえる。肉の仕入れから調理まで、すべてにこだわり抜いたメニューの中でもとくに有名なのが、秘伝のタレに漬け込んだ骨付きカルビ。驚くようなやわらかさと奥深い味わいは、米CNNニュース「ソウルが世界的な都市である50の理由」の1位に選ばれたほど。そのほか牛ロースに塩、コショウ、ごま油などをもみ込んだチュムルロッ、ユッケ、チゲや冷麺なども人気だ。