一流ホテルのレストランで腕を磨いたシェフが2009年に香港でオープンした点心専門店。2010年にミシュランの一つ星を獲得し美食の街、香港でもたちまち話題に。2018年にロイヤル・ハワイアン・センター内にハワイ一号店が誕生し、ワイキキ中心でグルメも唸らす香港式飲茶が楽しめると評判です。毎日お店で手作りしているオリジナルレシピの点心は注文が入ってから調理しているので、カート式でサーブする飲茶店とは違い、いつでもできたて熱々の美味しさがリーズナブルに味わえます。

数あるメニューの中でも人気は、ベイクドチャーシューバオ（3個$9.45）。オーブンで焼き上げた独特の生地の中には一口大にカットした豚肉に甘めのソースが絡んだ餡がたっぷり。生地自体もほんのり甘くさっくりした食感が面白い、肉まんとは異なる独特の味わいが人気です。テイクアウトもOK。

お得に楽しみたい方は、毎日14:00〜18:00で開催のハッピーアワーが狙いめ。ランチとディナーの間の時間帯に立ち寄れるのも魅力で、観光の合間の軽食や1杯楽しみたい時にも気軽に利用できます。
また、平日のランチタイムには月替わりのマンスリースペシャル、月〜木曜には全メニュー15％オフとなるハワイ在住者向けのカマアイナ割引も実施中！

●ハッピーアワー：毎日14:00〜18:00
●マンスリースペシャル：平日11:00〜14:00
●カマアイナ割引：月〜木曜（終日）


■ハッピーアワーメニュー例（月〜木曜）
・スパイシーワンタン：$7
・焼売：$7
・大根餅：$6
・チキン餃子：$8
・マンゴー：$6
・サッポロビール：$6
・マウイビキニブロンド：$6


■ハッピーアワーメニュー例（金〜日曜）
・ポークの揚げ餃子：$7.95 → $6
・ライスロール（牛肉／チャーシュー／エビ）：$9.45 →$7
・XO醤焼きライスロール：$18.95 →$15

など。

経験豊富な点心師が毎日ひとつひとつ手早くていねいに手作りし、いつでもできたての点心が味わえるのが魅力。

蒸す、揚げる、焼くなど、様々な調理法の点心が種類豊富にそろいます。どれもオリジナルレシピでソースも自家製。いろいろ注文して本場香港の味をハワイで！

■メニュー例
・ポークと海老の焼売：$9.45
・海老の蒸し餃子：$9.45
・牛肉のチョンファン：$8.95
・大根餅：$8.95
・卵白と海老の春巻き：$6.95
・ディープ・フライド・ダンプリング：$6.95

到着日に味わいたい滋味あふれるお粥もメニューにラインナップ。あっさりしているのにしっかりとした出汁が胃に染み渡る美味しさです。このほか食べごたえ十分のチマキといったご飯系も用意しています。

■メニュー例
・ポークとピータンのお粥：$7.95
・スペアリブの蒸しご飯：$9.95
・豚肉と季節野菜の蒸しご飯：$9.95
・ソーセージとチキンとキノコのの蒸しご飯：$9.95

ハワイでしか味わえない限定メニューもぜひお試しください。

■メニュー例
・ガーリックシュリンプ蒸し：$28.95
・アワビ蒸し：$36.95
・白身魚の蒸篭蒸し：$37.95
・焼豚とエビ入り炒飯：$15.95

食後のデザートにぴったりな香港デザートもあります。レインボーマンゴースラッシーなど、ハワイ店限定スイーツも注目を！

■メニュー
・キンモクセイとクコの実ゼリー：$6.95
・カスタードの胡麻団子：$7.95
・タロ芋とタピオカのココナッツミルク：$7.95

中国茶やソフトドリンクのほか、チンタオ、サッポロ、ビキニブロンドなどのビール、ワインもそろっています。