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  • 「ホクズ」に新料理長が就任しました

    「ホクズ」に新料理長が就任しました 2017年08月10日

    ザ・カハラ・ホテル&リゾートのシグネチャーレストランである「ホクズ」では、エリック・オトーを新しい料理長として迎えました。ザ・カハラの総料理長であるウェイン・ヒラバヤシの下、数々の受賞歴を持つ伝統ある「ホクズ」の調理部門をシェフ・オトーが統括し牽引していきます。シェフ・オトーはザ・カハラ・ホテル&リゾート就任前は、フォーシーズンズリゾート・オアフ・アット・コオリナ「フィッシュハウス」のスーシェフとして活躍し、それ以前にはハレクラニ「オーキッズ」でスーシェフとして10年間、又イベントやパーティー等の調理全般の統括をしていました。

    ホクズは毎晩、午後5時30分から午後10時まで営業をしており、日曜日は午前9時から午後3時までサンデーブランチを提供しております。ご予約はダイニング予約課808-739-8760又はEメールrestaurants@kahalaresort.com にて承っております。

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基本情報

住所

5000 Kahala Avenue, Honolulu, HI 96816-5498

電話番号
808-739-8888
FAX番号
808- 739-8800
カード
VISA MasterCard Amex JCB Diner's
公式サイト
http://jp.kahalaresort.com/
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