ビッグアイランド・アバロニ

ハワイ島の注目ニュー･アイテム！
味わい深い特上エゾアワビ

　ハワイ島コナ産の特上エゾアワビは、今最も注目されているメイド･イン･ハワイのアイテム。コナ空港から車で約5分の魚介類養殖場では、養殖見学ツアーに参加できるほか、新鮮な活アワビを格安で購入することもできる。コナ近海、深さ915mからくみ上げたピュアな海洋深層水を使い養殖。人口飼料を一切使わず、同じ海洋深層水で養殖した海藻で育てるエゾアワビは、オアフ島の一流日本料理店をはじめ「アラン・ウォンズ」や「ロイズ」などの有名レストランでも使われるなど、その品質は折り紙付きだ。2014年2月、アラモアナセンターのマカイ・マーケット内に直営店がオープンし、さらに気軽にその味を楽しめるようになった。