アロハ！エリカです。

ハワイでの朝食選び、せっかくなら「これぞハワイ！」という絶景を眺めながら、特別な時間を過ごしたいですよね。

そんな方におすすめしたいのが、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ内にあるオーシャンフロントのモダンダイニング「バリ・オーシャンフロント」。目の前にワイキキビーチが広がる最高のロケーションで、ハワイ産の新鮮な食材をたっぷり使った絶品朝食が味わえます。

実は、ディナーには伺ったことがあるのですが、朝食をいただくのは今回が初めて。ちょうど朝食メニューが新しくなったということで、期待に胸を膨らませて実際に行ってきました！

お店があるのは、ヒルトンの象徴でもあるレインボータワーの中2階。

席に着くと、目の前にはどこまでも青いワイキキビーチが広がります。

さらに視線を移せば、ハワイの象徴であるダイヤモンドヘッドの姿も。この贅沢すぎるパノラマビューは、まさに感動モノです。

ハワイのオープンエアのレストランといえば、「鳥が寄ってきて食事に集中できない…」なんてことも“あるある”ですが、ここでは心配無用。しっかりと鳥よけのネットが張られているため、ハワイの心地よい風を感じつつ、安心して食事に集中できるのが嬉しいポイントです。

ドリンクメニューには各種ジュースなどもそろっていますが、なかでもお店のイチオシは「パイナップルのフレッシュジュース」だそう。

私は今回コーヒーをいただいたのですが、コクがあってとっても美味しかったです！。しかも、コーヒーはおかわりもできるので、美しい景色を眺めながら時間を気にせず、心ゆくまで贅沢なひとときを過ごせますよ。

メニューを開くと、フルーツボウルやグリークヨーグルト＆マンゴーパフェといった軽めのスターターから、エッグベネディクト、オムレツ、フレンチトーストまで、ハワイで絶対に食べたい王道朝食メニューがずらりと並びます。

今回は、その中から気になる3品をいただきました。

アイランドハーベスト・ベネディクト（$34）

ポイ（タロイモ）を練り込んだイングリッシュマフィンに、地元産のグリルドトマト、濃厚なアボカドペースト、そしてワイアルア産のぷるぷるなポーチドエッグをオン。仕上げにコクのあるオランデーズソースがとろりと強めにかかっています。

お肉（ハム）はのっていませんが、お野菜の旨味と濃厚な卵のおかげで食べ応え満点。「朝から重たいものはちょっと…」という方にもぴったりな、体に優しい一品です。

フラガール・フリッタータ（$32）

ケイキシュリンプ（小エビ）、ほうれん草、ローストパプリカ、マッシュルームを、贅沢にヘルシーな卵白（ホワイトエッグ）だけで包んで焼き上げたオープンオムレツ。仕上げのフレッシュモッツアレラチーズと、香り高いバジルペーストが絶妙なアクセントです。

ひとくち食べると、エビの旨味が口いっぱいに広がって大満足。朝からしっかりタンパク質を補給したい派におすすめです。

ウベワッフル（$28）

テーブルに運ばれてきた瞬間パッと目を引く、鮮やかな紫色のワッフル。ハワイで大人気の「ウベ（紅山芋）」が使われており、モチッとした食感と、ほんのり優しい甘さが特徴です。

添えられたふわっふわのホイップクリームをたっぷり絡めて食べれば、思わず笑みがこぼれる美味しさです。

青い海と空、心地よい波の音。そんなザ・ハワイな絶景を特等席で眺めながら過ごす朝食時間は、最高に贅沢で心までエネルギーが満たされていくのを感じました。

新しくなった「バリ・オーシャンフロント」のブレックファスト。ハワイ旅行の特別な思い出作りに、ぜひみなさんも足を運んでみてくださいね！