アロハ！エリカです。

ワイキキ中心にあるイタリアン・地中海ダイニング「ボタニコ・ワイキキ」が、新コンセプト“Paradiso di Terra e Mare”のもと、新メニューの提供をスタート。
4月29日（水）に開催されたメディア向け試食会に参加し、新ディナーメニューを堪能してきました。

「Botanico（ボタニコ）」とはイタリア語で“植物”を意味し、自然の恵みの豊かさを祝うコンセプト。
今回のテーマ“Terra e Mare（大地と海）”に着想を得て、その恵みを一つの食体験として表現しています。

Terra e Mareを体現する注目メニュー

今回は新メニューの中から、おすすめのメニューをいただきました。

●Terra e Mare Antipasto Misto $42

大地と海の恵みを一皿に凝縮した前菜の盛り合わせ。

カプレーゼやホタテのカルパッチョ、エビフライ、プロシュート、イカのフライ、マッシュルームのブルスケッタなど、多彩な味わいを一度に楽しめる贅沢な一品です。

少しずついろんなメニューを楽しめるって最高ですよね。なかでも、ボタニコ自慢の生ハムは安定の美味しさで、個人的にもお気に入り。

●Menu Degustazione Terra e Mare $80

TerraとMareの魅力を一度に味わえる、4品構成のテイスティングコース。
前菜・パスタ・メイン・デザートをそれぞれ選べるプリフィックススタイルで、自由に組み合わせが楽しめます。

今回セレクトしたのはこちら：

前菜：ガーデン・ベジ・ディップ

新鮮な野菜を彩りよく盛り合わせたガーデンプラッター。ビーツのフムスにディップしていただくスタイルで、ヘルシーながら満足感のある一皿。

パスタ：クラブクリーム

濃厚な蟹の旨みが詰まったクリームソースが絡む贅沢なパスタ。最後の一滴のソースまで味わいたくなる美味しさです。

メイン：アクアパッツァ

カンパチやホタテ、シュリンプ、アサリをトマトとハーブで煮込んだイタリアの定番料理。シンプルながら魚介の旨みがしっかりと引き立ちます。

デザート：チーズケーキ

前回いただいて感動したバスクチーズケーキ。香ばしく焼き上げた表面はカリッと、中はとろっと濃厚。ブリュレ仕立てで、最後まで満足度の高い一品です。

この内容で、コーヒーまたは紅茶が付いて$80はお得すぎません…？

●Botanico Gran Piatto – Terra & Mare $108（2名用）

リブアイステーキとロブスターをメインに、マッシュルームリゾットと季節野菜を添えた豪華なシェアプレート。

マネージャーのケニーさんがサーブしてくれました。この写真からその大きさが伝わるでしょうか。

グリーン・スマッシュ　＄17、ブロッサム・マティーニ　＄17、パッション・ピット　＄17

ボタニコは美味しいカクテルやワインが充実しているのも魅力。
シグネチャーカクテルもアップデートされていました。

オールド・ファッション　$17

トートバッグプレゼントキャンペーン [ディナータイム限定]

トートバッグ Miniサイズ

新コンセプトのスタートを記念し、ディナータイム限定でボタニコのオリジナルトートバッグがもらえるキャンペーンも実施しているそうです。私もいただいたのですが、シンプルなデザインが可愛い〜。

数量限定なので、ぜひ早めにチェックしてみてくださいね。

トートバッグ Largeサイズ

<対象期間>
2026年4月27日(金)より開始

■キャンペーン内容(数量限定・先着順)
1. Terra e Mare Antipasto Misto注文で
⇒ トートバッグ Miniサイズ プレゼント

2. Botanico Gran Piatto – Terra & Mare注文で
⇒ トートバッグ Largeサイズ プレゼント

※いずれも数量限定のため、なくなり次第終了。

こだわりの料理とフレンドリーなサービスで、心もお腹も満たされるディナー体験でした。

ランチメニュー

ランチやハッピーアワーメニューも一新されており、とくに気になるのが、パスタやピザ、メイン料理に加え、スープ＆サラダ、ドリンク、デザートが＋$10でセットにできる新ランチ。
こちらも近いうちに試してみたいと思います〜。