アロハ！アロハストリート編集部です。
ワイキキから車で約15分程の場所にあるカイムキ。コミュニティに根ざしたお店が立ち並び、ゆったりとした雰囲気が魅力のローカルタウンです。
今回は、カイムキタウンを大特集！ コロナ後にカイムキにオープンしたお店をメインにご紹介します。移転オープンした人気レストランや注目の新店がそろっているので、ぜひチェックして次回のハワイ旅行でカイムキ散策を楽しんでみてくださいね。
カイムキ特集 もくじ
ブルーの文字をクリックすると、その項目にジャンプします。レストラン
-ココヘッド・カフェ
-ブリック・ファイヤー・タバーン
-カイムキ食堂
-ザ・カトラリーハンバーガー
-チャビーズ・バーガーズ
-ホノルル・バーガー・カンパニーカフェ
-トーク
-デイリー・ウィスク・マッチャ
-ザ・カーブ・カイムキ
-ココブルーム・キッチンショップ
-カルビン＆スージー
-プラントエム
-ショップ・アミ・メイ
-キープ・イット・シンプル・ホノルル・ゼロ・ウエスト
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有名シェフの料理が味わえる！
連日賑わう超人気店ココヘッド・カフェ
（Koko Head Cafe）
TV番組にも出演した有名シェフ、リー・アン・ウォン氏が開いたココヘッド・カフェは、数々のアワードを受賞した有名店。同じカイムキ内で移転オープンしました。
アジアのテイストを巧みに取り入れたオリジナリティあふれる創作料理の中でも、スキレットで提供されるブレックファスト・ビビンバや香り高いマッシュルームのグレイビーソースをかけたのココモコが絶品です。
メープルソースにベーコンと黒胡椒を合わせた甘じょっぱい味わいとサクサクの食感ががクセになるコーンフレーク・フレンチトーストも必食の一皿。
【おすすめメニュー】
A. コーンフレーク・フレンチトースト：$24
B. ブレックファスト・ビビンバ：$22
C. ココモコ：$24
D. ブレックファスト・ブルスケッタ：$16
- エイミーさん（シェフ）
料理には、なるべく地元産の素材を使い、時間がある時には自分たちでファーマーズマーケットへ出向いて食材を購入しています。また、移転して広くなった店内で、より多くのお客様に料理を楽しんでいただけるようになりました。
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「真のナポリピザ」として認められた
薪窯で焼き上げる熱々ピザブリック・ファイヤー・タバーン
（Brick Fire Tavern）
ピザが大好きで本場イタリアのナポリへ渡り、ピザ職人として経験を積んだオーナーによるレストラン。生地から手づくりする自慢のクラフトピザは、定番のマルゲリータをはじめ、たっぷりのルッコラと生ハムをトッピングしたプロシュート・エ・ルッコラ、きのこの風味豊かなフンギなど10種類のピザがそろいます。
ピザのほか、BFTカプレーゼといったスターター、挽肉たっぷりのソースが麺に絡んだサルズ・ボロネーゼ・パッパラデーレ、上品なきのこの香りが魅力のトリュフ＆ポルチーニといったパスタもクオリティが高く、評判です。
【おすすめメニュー】
A. マルゲリータ：$19
B. プロシュート・エ・ルッコラ：$24
C. BFTカプレーゼ：$15
D. トリュフ＆ポルチーニ：$30
E. サルズ・ボロネーゼ・パッパラデーレ：$28
- マシューさん（オーナー）
伝統的なナポリピザは、毎日生地を手作りし、オーダーが入り次第店内にある窯で1枚1枚ていねいに焼き上げています。薄くもっちりと弾力のある生地と新鮮な食材の風味を味わってみてください。
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自家製のかえしとカツオ出汁を合わせたそばつゆは
ホッとする日本の味わいカイムキ食堂
（KAIMUKI SHOKUDO SOBA + IZAKAYA）
食堂ジャパニーズ系列の「カイムキ食堂」が2022年4月、カイムキの中心部に誕生。ワイキキの有名フレンチレストランで活躍した日本人シェフ山中祐哉氏が監修する蕎麦は、自家製のかえしを使い、カツオ出汁の繊細で優しい香りのそばつゆがポイント。ハワイの製麺所で作る生麺を使用し、つるりとした喉越しが魅力です。朝食からディナーまで営業しているので、ぜひ美味しいそばを味わってみてくださいね。
- 【おすすめメニュー】
A. オイスターそば：$21
B. サバそば：$18
C. 天ぷらどんぶり：$17
D. 肉そば定食（朝食）：$15.50
E. サバそば定食（朝食）：$15.50
D. アヒとろろそば定食（朝食）：$21
- 山中さん（シェフ）
薬味にはシャキシャキとした食感のクレソン、天ぷらにはハワイ産の野菜を使うなど、地元産の食材を取り入れています。
そばつゆにさばやオイスターを浸して食べると旨味が増すのでおすすめです。
- シェフはルースズクリス出身！
理髪店併設のユニークなレストランザ・カトラリー
（The Cutlery）
カイムキの人気レストランの跡地に誕生した「ザ・カトラリー」は、理髪店が併設したレストラン。ルースズクリス出身のシェフが、手頃な価格で美味しい料理を食べてほしいという思いで作ったメニューはどれも絶品です。7時間かけてじっくりと燻製したキアヴェ・ウッドのプライムリブや、じっくり煮込んだオックステールのラグーなどシェフの思いがこもったメニューが盛りだくさん。
スモークに包まれたオールドファッションからピンク色が美しいザ・エンプレスまで、見た目も楽しめるシグネチャーカクテルにも注目を。
【おすすめメニュー】
A. ダック・ファット・フライズ：$12
B. ザ・エンプレス：$16
C. クリスピー・ブリュッセル・スプラウト：$12
D. オールドファッション：$14
E. ポーターハウス・フォー・ツー：$125
F. シーフードパスタ：$45
G. プレフ・タコ：$22
H. ファイヤー・ローステッド・ボーン・マロー：$24
- リッキーさん（シェフ）
「プレフ・タコ」は、新玉ねぎのアイオリソースとシナモンをフレッシュなタコに添えたイチオシメニュー。ニューヨークサーロインとフィレミニョンの2種類のお肉が楽しめる「ポーターハウス・フォー・ツー」も必食です。
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アメリカンなハンバーガーを食べるならここ！
クラシックな1950年代スタイルのスマッシュバーガーチャビーズ・バーガーズ
（Chubbies Burgers）
ハンバーガーに情熱を注ぐオーナーがフードトラックとしてスタートした人気店がカイムキに登場。 オーナー自ら考案したレシピで作るバーガーは、鉄板に強く押しつぶして焼き上げるパテが特徴的な50'sバーガーや、肉厚でジューシーなチキンをサクッと揚げたスパイシーチキンなど全部で7種類を提供しています。
ハンバーガーに使用するソースやピクルスも全て自家製。ポテトバンズも毎日店内で焼き上げるなど、こだわりつくした極旨ハンバーガーをお試しあれ！
【おすすめメニュー】
A. 50'sバーガー：$10.50
B. スパイシーチキン：$12
C. チャブフライ：$7.50
D. ミルクシェイク：$7.50
E. ストロベリーレモネード：$4.75
- ジェフリーさん（オーナー）
ハンバーガーのほか、サイドメニューやドリンクもそろっています。中でもチェダーチーズとグリルドオニオン、ガーリック風味のマヨネーズソースをトッピングしたチャブフライは特に人気のメニュー。オアフ島・ライエ産のバニラを使用したバニラミルクシェイクは、ハンバーガーとの相性抜群なので、ぜひ味わってほしいです。
チャビーズ・バーガーズ
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ハワイ産のローカル食材を使用した
ロコ御用達のバーガーショップホノルル・バーガー・カンパニー
（HONOLULU BURGER CO）
カイムキのワイアラエ通り沿いに佇む人気のハンバーガーショップ。ハンバーガーにはハワイ島産のグラスフェッド・ビーフを100％使用し、ローカルのバターレタスやトマト、オニオンをサンドしています。
メニューは定番のベーシックな「クラシック・ハンバーガー」から、マッシュルームがトッピングされた「マッシュルーム・マッシュルーム・バーガー」などのスペシャルバーガーまで勢ぞろい。トリュフ・フライやオニオンリングなどのサイドメニューも充実しています。
【おすすめメニュー】
A. トリュフ・フライ：$7.54
B. カプレーゼ・バーガー：$13.51
C. モカ・ジャバ・バーガー：$12.99
- カイポノさん（スタッフ）
注目ポイントは、どのメニューもローカル産の食材を使用しているところ。フレッシュなモッツァレラが入った「カプレーゼ・バーガー」やコナコーヒーのシーズニングを使用した「モカ・ジャバ・バーガー」はオリジナルメニューでおすすめです。
ホノルル・バーガー・カンパニー
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昨年名前を変えてリニューアル！
ローカルに愛される人気カフェトーク
（Talk）
ローカルの常連客に長年愛されるカフェが2022年11月、「トーク」として生まれ変わりました。カプチーノやラテなどの定番から、カラフルなリリコイエスプレッソなど変わり種のドリンクまでそろう豊富なドリンクセレクションが自慢です。
フードメニューには、日替わりのスコーンやグルテンフリーのバントケーキなど、コーヒーと一緒にオーダーしたいペストリーがラインナップ。サンドイッチ、ピザ、キッシュをはじめ、軽食メニューも充実しているので、朝ごはんやランチにも最適です。
また、今回のリニューアルに伴いカクテルメニューが仲間入り！朝から晩まで楽しめるカフェへ生まれ変わったトークへ訪れてみてくださいね。
- 【おすすめメニュー】
A. ブルーベリースコーン：$4.00
B. モーニンググローリー：$5.50
C. リリコイエスプレッソ：$6.00
D. カプチーノ：$5.50
E. カフェラテ：$6.00
F. マフィン：$4.00
G. アーモンドクロワッサン：$5.10
H. ペパロニピザ：$8.00
I. キッシュ：$6.94
J. ミニ・バントケーキ：$6.00
K. スピナッチパイ：$6.00
L. ナー・ヤー：$17
M. カリー・アップ：$17
N. ビター・トゥルース：$17
- リズさん（スタッフ）
おすすめのドリンクは、コンデンスミルクが入った「タイ・ニトロ・ドリンク」。コーヒーの苦味とコンデンスミルクの甘さがマッチしています。コーヒーと一緒にお店自慢のペストリーもぜひお楽しみください。
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抹茶好きは要チェック！
和とハワイが融合したドリンクデイリー・ウィスク・マッチャ
（Daily Whisk Matcha）
鹿児島産の抹茶やほうじ茶を使ったドリンクが楽しめるおしゃれなカフェ。苦味が少ないさっぱりとした抹茶と自家製のリリコイシロップを合わせたマッチャ・リリコイ・ソーダは、すっきりとした味わいのオリジナル炭酸ドリンクで、暑い日のリフレッシャーにぴったり。
石臼で挽いたパウダー状のほうじ茶、抹茶、ハワイ島産ハニーを使ったハパ・マッチャ・ラテなど、豊かなお茶の風味が味わえるドリンクもオススメです。
【おすすめメニュー】
A. ハパ・マッチャ・ラテ：$7.50
B. マッチャ・リリコイ・ソーダ：$9
C. シンプル・ソルト・バン：$1.60
- サマーさん（オーナー）
オーガニックの抹茶を使用したドリンクは、ミルクをオートミルク、豆乳、マカダミアナッツミルク、アーモンドミルクに変更することも可能です。また、甘味料もマウイラベンダー、ハワイ島産ハニー、ライエバニラなどがそろっているので、カスタムを楽しんでみてくださいね。
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ロコに混ざって
熟練バリスタが入れる美味しいコーヒーをザ・カーブ・カイムキ
（The Curb Kaimuki）
コーヒー好きが通うカフェが移転オープン。様々なロースターから厳選した質の高いコーヒー豆を注文毎に挽いて淹れるリッチな味わいのコーヒーが堪能できます。エスプレッソにきめ細やかなミルクフォームを注いだフラットホワイトや、濃いめのコーヒーにハチミツの優しい甘みを合わせたアイス・ハニー・ラテ、まろやかな抹茶ラテにほんのりとラベンダーが香るラベンダー抹茶といったドリンクはどれもハイクオリティ。
週末にはワインも提供しています。
【おすすめメニュー】
A. フラット・ホワイト：$4.50
B. アイス・ハニー・ラテ：$6.50
C. ラベンダー抹茶：$5.75
- クリスさん（スタッフ）
カイムキのコミュニティに憩いの場を提供できるよう、フレンドリーなサービスと居心地の良い空間づくりを心がけています。コーヒーも一杯一杯ていねいに入れているので、ぜひ立ち寄ってみてください。
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ヘルシーなローカル食材が豊富
オーガニックで体に優しいランチメニューココブルーム・キッチン
（Coco Bloom Kitchen）
※こちらのお店は2023年9月末に閉店しました。
カイムキ・ショッピング・センター内にあるオーガニックカフェ。ローカルの食材とオーガニックの調味料をふんだんに使用した、体に優しいプレートランチが味わえます。最近は流行りの腸活にもアプローチできるビネガーを使用したメニューも！
使用している食材をモチーフにしたフォトジェニックな店内アートにも注目です。
【おすすめメニュー】
A. ベジタブルビビンバ（ワカメスープ付き）：$16.80
B. デリサンプラープレート：$19.80
- ジュンさん
とんかつまたは豆腐から好きなメニューをチョイスできる「デリ・サンプラー・プレート」は、彩り豊かなデリが入った人気メニュー。ビーガンメニューのベジタブルビビンバもぜひ味わっていただきたいです。
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メイド・イン・ハワイの商品も！
高品質のペット用品を愛犬へカルビン＆スージー
（Calvin & Susie）
大切なペットのために厳選した食品やメイド・イン・ハワイのウエア、生活用品を取り扱う専門店「カルビン＆スージー」が、カパフルからカイムキへ移転。より広くなったお店でゆっくりとお買い物が楽しめます。
人気のアロハウエアは、着脱しやすいマジックテープを使用、リード取り付け部分はしっかりと補強するなど、愛犬が快適に着用できるよう職人がていねいに手作り。
ナチュラルな素材を使ったヘルシーなオリジナルスナックは日本に持ち帰りOKのものもあるので、愛犬へのお土産にぜひ！
【おすすめ商品】
A. 首輪：$26（Sサイズ）
B. おやつ：$15
C. アロハマット：$25（ミニサイズ）
D. （左から）アロハシャツ・ターコイズパイナップル：$45（Sサイズ）、アロハサンドレス・ピンクカートゥーン：$45（XSサイズ）、アロハサンドレス・クリームバーズ：$45（Sサイズ）
E. イエロー・トロピカルズ・アロハワンピース：$45
- ティノくん（看板犬）
アロハウエアや首輪、リードは、たくさんの柄がそろうので、お気に入りを見つけてみてくださいね。ウエアを購入する際は、あらかじめサイズを測っておく、または普段着ている服を持参するとぴったりサイズが選べますよ。
カルビン＆スージー
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おしゃれな植物があふれる
カフェ併設の観葉植物専門店プラントエム
（Plantoem）
ワイアラエ通りとナインス通りの角にあるプランツショップ＆カフェ。店内にはハワイ産の観葉植物や多肉植物など、オーナーがセレクトした素敵なプランツが豊富に並びます。
店内の奥には緑に囲まれたおしゃれなカフェスペースも。カラフルな花びらがたっぷり入った「フローラルティーポット」は見た目も美しく、贅沢なカフェタイムを過ごせること間違いなしです。
- 【おすすめ商品＆メニュー】
A.ベゴニア・マクラータ：$25
B. 苔玉：$160
C. ポット：$25〜
D. フローラルティーポット：$12
E. ハイビスカスティー：$4
- ミシェルさん（スタッフ）
水玉模様がかわいい「ベゴニア・マクラータ」は人気のプランツ。最近は苔玉も人気が出てきました。ポットは植物と別売りなので、自分の好きな色をチョイスしてオリジナルのコーディネートを楽しめますよ。
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ティーソムリエが独自にブレンド
ここでしか買えないハワイ産のお茶ショップ・アミ・メイ
（Shop Ami Mei）
ティーソムリエの資格を持つオーナーがブレンドするハワイ産のお茶をメインに、リラックスグッズやセルフケアグッズを豊富に取り扱うショップ。
ハワイ各地の茶園に足を運んで厳選したお茶は、ボルケーノ・グリーンティーやホワイトティー、ハイビスカスティーなど種類豊富にそろいます。
ボディ・フェイスオイルやセラム、日頃の疲れやストレスを癒やし、安眠効果が期待できるドロップといった商品もぜひ！
【おすすめ商品】
A. （左から）ティーハワイ・マカイ・ブラック：$18、ティーハワイ・ボルケーノ・グリーン：$18、ティーハワイ・フォレスト・ホワイト：$18
B. ティーハウス・ティー・ボルケーノ・グリーンティー：$29
C. ウォール・フラワーティー・ブルー・ロータス：$15
D. ウォール・フラワーティー・エレクトリック・アール：$15
- ブリトニーさん（オーナー）
独自のお茶ブランド「ツリーハウス・ティーズ」のお茶は、100％ハワイ産。ボルケーノホワイトティーは、ほんのり甘みがあり、アイスでも美味しいので、これから夏にかけてオススメです。
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サステナブルな商品がずらり
エコフレンドリーなおしゃれ雑貨店キープ・イット・シンプル・ホノルル・ゼロ・ウエスト
（Keep it Simple Honolulu Zero Waste）
サステナブルな商品を多数扱うSDGsがテーマのショップ。店頭には、ハワイのローカルビジネスやスモールビジネスの商品が数多く並びます。
量り売りのシャンプーやボディーソープ、洗剤など必要な分だけ購入できるのがポイント。
また、同じカイムキ内に2店舗めもオープン！ バラエティ豊富なエコフレンドリー商品をぜひ手に取ってみてくださいね。
- 【おすすめ商品】
A. スウェディッシュ・ディッシュクロス：$15
B. ディッシュソープ、ハンドソープ（リフィル）：$12
C. シャンプー・バー：$14
- オータムさん（スタッフ）
自分の好きな量だけ購入できる「ディッシュソープ」や「ハンドソープ」は、リピーターが多い商品。何度でも洗える「スウェディッシュ・ディッシュクロス」は、とてもエコな商品で私もお気に入りです。
キープ・イット・シンプル・ホノルル・ゼロ・ウエスト
- 住所
- 3571 Waialae Ave, Honolulu, HI 96816
- 電話番号
- 808-744-3115
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