有名シェフの味を気軽に楽しめるお店がオープン
数々のレストランで働いた経験を持つ有名シェフ、ジョン・マツバラ氏によるレストラン「フィースト」がマノアにオープンしました。
公開日：2019.10.01
更新日：2020.03.18
ニューヨークや、ハワイの「アラン・ウォンズ・レストラン」など多数の有名レストランで活躍した経験を活かし、人気メニューの数々を生み出してきた有名シェフ、ジョン・マツバラ氏の初となるレストラン「フィースト」がマノアにオープンしました。
店名のフィーストは「ご馳走」という意味。数カ月前に閉店したマツバラ氏によるポップアップ・レストラン「アナジア」で好評だったメニューのほか、オリジナリティあふれるメニューがそろいます。
カニの身、厚切りスモークベーコン、トマト、うまみマヨ、キャベツをチャバタブレッドでサンドした「バターポーチド・クラブ＆ベーコンサンドイッチ」（$15）はボリュームも満点。
ジョニーズ・フライド・チキンの頭文字をとった「ジェイ・エフ・シー」（$14）は、外はカリカリ、中はジューシーな食感が特徴のフライドチキン。特製ピリ辛ソースがよく合います。
低温で長時間加熱した柔らかいポークベリーを、皮がカリカリになるまで揚げた「チチャロン」（$16）は、トマトとタマネギが入った特製ソースと一緒にいただくのがオススメ。
そのほか、スープやサラダ、前菜など本格的なメニューがリーズナブルな価格で楽しめます。今後は、営業時間の拡大や新しいメニューも登場する予定なのだそう。
お店があるのは、ローカルや観光客に人気のカフェ「モーニング・グラス・コーヒー+カフェ」の近く、アラモアナセンターから5番のバスで20分ほどです。
ぜひ有名シェフが手がけるご馳走を堪能してくださいね。
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