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有名シェフの味を気軽に楽しめるお店がオープン

有名シェフの味を気軽に楽しめるお店がオープン

数々のレストランで働いた経験を持つ有名シェフ、ジョン・マツバラ氏によるレストラン「フィースト」がマノアにオープンしました。

公開日:2019.10.01

更新日:2019.10.03

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ニューヨークや、ハワイの「アラン・ウォンズ・レストラン」など多数の有名レストランで活躍した経験を活かし、人気メニューの数々を生み出してきた有名シェフ、ジョン・マツバラ氏の初となるレストラン「フィースト」がマノアにオープンしました。

フィーストのロゴ

店名のフィーストは「ご馳走」という意味。数カ月前に閉店したマツバラ氏によるポップアップ・レストラン「アナジア」で好評だったメニューのほか、オリジナリティあふれるメニューがそろいます。

カニの身、厚切りスモークベーコン、トマト、うまみマヨ、キャベツをチャバタブレッドでサンドした「バターポーチド・クラブ&ベーコンサンドイッチ」($15)はボリュームも満点。

ジョニーズ・フライド・チキンの頭文字をとった「ジェイ・エフ・シー」($14)は、外はカリカリ、中はジューシーな食感が特徴のフライドチキン。特製ピリ辛ソースがよく合います。

フィーストの人気メニューチチャロン

低温で長時間加熱した柔らかいポークベリーを、皮がカリカリになるまで揚げた「チチャロン」($16)は、トマトとタマネギが入った特製ソースと一緒にいただくのがオススメ。

そのほか、スープやサラダ、前菜など本格的なメニューがリーズナブルな価格で楽しめます。今後は、営業時間の拡大や新しいメニューも登場する予定なのだそう。

お店があるのは、ローカルや観光客に人気のカフェモーニング・グラス・コーヒー+カフェの近く、アラモアナセンターから5番のバスで20分ほどです。

ぜひ有名シェフが手がけるご馳走を堪能してくださいね。

フィースト

<フィースト>

住所
2970 E Manoa Rd Honolulu, HI 96822

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電話番号
808-840-0488
営業時間
火曜〜土曜、11:00〜18:00
定休日
日曜、月曜
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