ワイキキにオープン！海を望む本格フレンチダイニング
ザ リッツ カールトン レジデンス ワイキキビーチ内に、モダンフレンチダイニング「ラヴィ」が登場。好みの料理を自由に組み合わせられるコースや、厳選ワインが堪能できます。
公開日：2019.08.22
更新日：2019.09.30
ワイキキ中心にあるザ リッツ カールトン レジデンス ワイキキビーチのエヴァ タワー8階に、8月1日（木）、モダンフレンチレストラン「ラヴィ」が登場しました。
ワイキキの本店に先駆け、姉妹店である「ラヴィ 1923」が今年2月に大阪にオープン。フランスで修行を積んだエグゼクティブシェフ、小西雄司氏による日本の季節を表現した親しみやすい現代フランス料理が評判となり、ワイキキの本店にも注目が集まっています。
-
アミューズ ブーシュ
-
薄切りコナ産アワビのアメリカンキャビア添え
-
ハワイ島ケアホレロブスターのレムラード
-
ビーツのマリネ＆ゴートチーズのクレムー
-
21日熟成 鴨の胸肉
-
アメリカ産WAGYU牛のステーキ
-
インテルメッツォ
-
モンブラン
薄切りコナ産アワビのアメリカンキャビア添えや、ほどよく脂がのった和牛を絶妙な焼き加減に仕上げたステーキなど、ハワイ産の上質な食材を取り入れたフランス料理の数々は、どれも本格的。繊細な味わいが堪能できます。21日かけてじっくりと熟成させた鴨の胸肉もオススメです。
また、テイスティングメニューから好みの料理を自由に組み合わせ、自分だけのオリジナルコースをオーダーできるのも魅力。$79のコースは3品、$119のコースは5品選べます。
ワインやカクテル、クラフトビールのセレクションも豊富で、なかでも世界各国のワイナリーから厳選した最上級のワインが自慢です。料理に合わせてぜひお試しを。
-
日没前
-
サンセット
-
日没後
-
インテリアにもこだわり、椅子には高級ヨーロッパ車のシートカバーと同じ素材を使用。
海を一望できる店内では、時間の移ろいとともに変わる美しい景色を眺めながらくつろぎのひとときを過ごせます。
18:00〜21:00にはピアノの生演奏を実施し、ロマンチックなムードに。特別な日のお食事にぴったりです。
入り口には、バーエリア「The Lounge」も併設され、13:00〜15:00にはアフタヌーンティが楽しめます。
絶品料理と一流のサービスがそろう本格フレンチダイニングで、極上の食体験をしてみませんか？
ジーライオンハワイ（G.LION HAWAII）
＜ラヴィ＞
- 住所
- 383 Kalaimoku St, ザ リッツ カールトン レジデンス ワイキキビーチ、エヴァ タワー8階, Honolulu, HI 96815
- 電話番号
- 808-729-9729
- この記事をあとでまた
みたい場合は、
マイページにクリップ！
