ハワイのヘルシーヴィーガン料理「ピースカフェ」- 新クレープワゴンでヘルシーメニューを味わおう

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ヘルシーなヴィーガン料理を提供している「ピースカフェ」が、UHマノア校内にヘルシーなクレープメニューが味わえるクレープワゴンをオープン！

公開日：2017.12.04

更新日：2023.03.17

キング・ストリート沿いにあるヴィーガン料理レストラン「ピースカフェ」が、ヴィーガンのクレープを提供するクレープワゴンの営業をスタートしました。※現在はクレープワゴンは営業していません

マノア地区にあるUHマノア校内のサマカキホールの裏側にオープンしたクレープワゴンでは、ひよこ豆とライスフラワー、ブラウンライスフラワー、ソイミルクを使用したクレープ生地を使ったヘルシーメニューを提供しています。

身体に優しい素材を使用しているヘルシークレープは、「フルーツクレープ」（$5.99＋クリーム追加/$1.50）、「ブレックファースト・オブ・チャンピオンズ」（$7.99）、「ハノイ」（$7.99）の3種類。

ココアパウダー入りのソースとフルーツの甘さがやさしい「フルーツクレープ」は、ココナッツクリームが甘さ控えめで軽い食感が魅力です。

朝食にぴったりな「ブレックファースト・オブ・チャンピオンズ」は、豆腐スクランブル、ブラウンライス、メインレタス、ねりごまレモンソースの自家製ドレッシングのハーモニーが絶妙。ターメリック入りのお豆腐スクランブルの少し甘めの味付けがライスとの相性抜群です。

揚げ豆腐、パクチー、キュウリ、ピーナッツソース、ブラウンライスがタッグを組んだ「ハノイ」は、自家製のタバスコをプラスして味わうのがおすすめ。和風の味付けにパクチーがプラスされているので、エスニック感も楽しめますよ。

なお、ヘルシー志向のハワイ大学生などからも人気を集めている最新クレープワゴンの営業時間は、月曜～金曜日の9:30～14:00です。ワゴンでは今後、アイスクリームを使用したクレープなど、新作メニューも続々と提供する予定となっていますよ。

緑豊かな大学のキャンパス内にあるクレープワゴンで、ヘルシーな軽食タイムを体験してみてはいかが？

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