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「Natural Food in Hawaii」

「Natural Food in Hawaii」

2009.10.06

日本で楽しむハワイ - 最新トピックス

~ 根元きこさんと行く新しいハワイ ~

人気フードスタイリスト根本きこが、ハワイのオーガニックフードと出会う旅!
ハワイで静かな盛り上がりを見せているオーガニックフードを求めて、人気フードコーディネーターの根本きこさんと、愛息りく君が旅します。ハワイのフレッシュな料理を体験するレストランやマーケットの紹介に加え、帰国後には根本さんが経営するカフェでオリジナルレシピを再現します。是非、参考にしてみては?

【放送時間】
2009年10月7日(水)21:00~21:30
2009年10月14日(水)21:00~21:30

【放送局】BS11

【放送内容】
10月7日 ホノルル篇
ホノルルで話題の自然食材を使うスーパーマーケットやレストランなどを紹介します。スーパーマーケットでは、日本では珍しい「ドライフルーツ」や「コーヒー」の計り売りなどを取材。市場やホテルなど観光にも役立つ情報をお見せします。

10月14日 ノースショア篇
サーフィンのメッカ、ノースショアを根本さんが訪れます。自然食材を使った料理が自慢のカフェやレストランを紹介。サーファーが培った食文化とは・・・。また、ハワイの伝統食材、タロイモを醗酵させた料理「ホイ」など日本では見る事が出来ない情報も盛りだくさんに見せていきます。

【番組紹介HP】http://www.bs11.jp/education/731/

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