ハワイ初の鍋専門店「一力」にお呼ばれの巻

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公開日：2006.08.23

更新日：2017.06.25


キッシーのハワイ初の鍋専門店「一力」にお呼ばれの巻


		アロハ！キッシーです。　ハワイでも本格的な鍋料理がいただけるレストラン「一力」が、アラモアナ・センター近くにオープン。オリジナル・メニューも豊富と聞いて、さっそく編集部の3人がおじゃまして参りました。場所は、アラモアナ・センターのシアーズ側にあるピイコイ通り沿い。ここなら気軽に足を運べそうです。日本では、鍋と言えば冬の食卓に欠かせないものですが、常夏ハワイで味わう鍋の味とは…。それではさっそくご紹介しましょう。

■自慢のインテリアとメニューをチェック

　この日、グランド・オープニングを迎えた「一力」には、開店を心待ちにしていた関係者やお客さんでいっぱいです。店内はかなり広く、想像以上のゆったりとしたスペースがあるのにびっくり。インテリアは、和紙を使ったアイテムで統一され、落ち着いた純和風。テーブル席のほかに、お座敷もありますが、掘コタツ式になっているので、足を伸ばして座ることができます。よく見ると、入ってすぐの席に、ブルース・シマブクロさんの姿が…。お祝いの席で、ウクレレを弾くために駆けつけてくれたという彼の、のびやかなウクレレの音色が響く中、メニューの説明を聞き、おすすめの紙鍋が来るのを待ちます。　紙鍋とは、その名の通り、厚手の紙を鍋代わりにして、具を煮込んでいただくのだそう。一体どんな鍋が楽しめるのでしょうか。

▲広い店内には、約70席用意。お座敷には、ハンドメイドの座布団もあって落ち着きます。

▲ウクレレと歌でオープニングを盛り上げたブルース・シマブクロ。

▲オーナーのひとりである小林力さんが、メニューについて説明をしてくださいました。

■自慢の紙鍋が目の前に！

▲これが噂の紙鍋です。これで鍋ができちゃうから不思議…。

　そうこうしているうちに、目の前に運ばれた鍋。あ、本当に紙ですね！「紙なのになんで燃えないの？」だの「だしは漏れないの？」などと、スタッフにあれこれ初歩的な質問をする編集部3名。うるさいから早く食べましょうよ、ということで、まずは竹の器に入ったつくねを、自分たちで適当な大きさに分けて、鍋に投入。それから順に野菜や肉を入れ、本格的な鍋料理を堪能します。ぐつぐつ煮えてくると、食欲をそそるいい匂いが漂い、ついつい伸ばした箸先に力が入り…（笑）。しっかり煮込んだ野菜や肉は、どれも美味しくて、いつしか鍋の世界へとはまり、日本気分を満喫したのでした。
　紙鍋は、心配したように燃えることもなく（当たり前ですが）、アクがまわりにつくというメリットもあり、なかなかの優れもの。野菜や肉など、大満足のボリュームですから、おなかを空かせて出かけましょう。

▲これで1人前。つくねをはじめ、肉や野菜が盛りだくさん！

▲つくねは自分で好みの大きさにして入れるのですが、これが結構楽しいのですね。

▲ぐつぐつ煮込んで、鍋らしくなってきました。ここは本当にハワイ？

■ヘルシーさと食べやすさが魅力

　この紙鍋のみ、2人前からのオーダーとなりますが、ほかの鍋は1人前より注文できるので、さまざまな味を試してみたい時は、みんなで違うメニューをオーダーするのがおすすめです。ちなみに、ちゃんこは醤油、味噌、塩の3種類、そのほかにも、ピリ辛、つくね、キムチ、ベジタリアンなどの鍋や、しゃぶしゃぶ、すき焼きもあるので、ヘビーなディナーに疲れたら、ヘルシーで野菜もいっぱい食べられる鍋料理、というチョイスもありですよね。
　寒いといっそうおいしさを感じる鍋料理ですが、ハワイでもヘルシー・メニューとして、これからもっと注目を集めそう。カップルで来れば、中央に仕切りのあるひとつの鍋を使って、2種類の味を同時に味わうこともできるので、エンターテインメント性も抜群です。また締めくくりのデザートには、かき氷や抹茶アイスクリームを用意しているので、熱々の鍋のあとに、こちらもぜひお試しあれ。