アロハ！ ケイです。

2017年になってからまだ3カ月しか経っていないにもかかわらず、ハワイには新しいグルメスポットが次から次へとオープンし、アロハストリート編集部がかけ足で追いかけている状態が続いております〜。

先日、ニミッツ・ハイウエイというローカルなエリアにソフトオープン中のしゃぶしゃぶ屋さん「Umamiya Shabu Shabu（うまみや しゃぶしゃぶ）」で、メディア向けお食事イベントが開催されたのでレポートします！

「うまみや しゃぶしゃぶ」が誕生したのは、アロハタワー・マーケットプレイスよりもう少し空港方面へ向かった先、ニミッツ・ハイウエイ沿いのリリハ・ベーカリーの隣です。

店内は奥に広くて、ざっと見ただけでも100席以上はあります。

キラキラと華やかなインテリアで、「ザ・日本のしゃぶしゃぶ屋さん」というよりかは、フュージョンなスタイルと言いますか...。

なぜならば、うまみや しゃぶしゃぶは、お隣の「リリハ・ベーカリー」や韓国BBQプレートランチ「ヤミー・コリアンBBQ」を経営する、ローカルカンパニーが手がけているレストラン。なので、そこかしこにロコ好きのするモダン・アジアンなエッセンスが感じられます。

しゃぶしゃぶメニューはこちら。シグネチャーの「5コース」メニューです。

●前菜
●サラダ
●しゃぶしゃぶ（肉・野菜）
●〆の雑炊またはうどん
●デザート　

しゃぶしゃぶのお肉の種類で価格が異なりますが、$35〜$49と、コースにしてはお手ごろだと思いませんか！？

しゃぶしゃぶ用のスープも選べます。しゃぶしゃぶというか、寄せ鍋っぽいですね。

●ハウス（ビーフ出汁）
●パイタン（ポーク出汁）
●ミソ
●スパイシーミソ

メニュー表下にある「Dinner」は、しゃぶしゃぶ（肉・野菜）＋〆のみのお値段です。今回は5コースをいただいてきました〜。

●前菜
この日は、ごま油で味付けした韓国風の寒天でした。ヘルシーなおつまみ。

●サラダ

●しゃぶしゃぶ
お肉は黒豚にしました〜！野菜がモリモリで、かなりボリューム満点。

白菜、ネギ、しいたけ、えのき、油あげ、マロニー、とここまではよくあるラインナップですが、これに加えさつま揚げ、トッポギ（韓国のお餅）、とうもろこしがのっています。

そういうところがロコっぽい（笑）。

こちらは一緒に参加した営業マンYの注文したプライムリブアイ。こちらも脂身多めで良いお出汁が出そうなお肉〜。

スープは「パイタン」と「ハウス」をチョイス。お鍋が2つに分かれているので、一緒に食べるのがケンカしないお相手なら（笑）2種類楽しめますよ〜！それではいただきます！

しゃぶしゃぶ〜...するはずが、無意識のうちに寄せ鍋状態に。
スープにしっかり味がついているので、これはこれで、もちろんおいしかったです！
「肉が先、野菜が後」のような日本的ルールは気にせず、好きなように食べてOKな雰囲気です。

タレは自家製ごまだれとポン酢が用意されていますが、スープの味が野菜に染み込んでいて、そのままでもおいしかったです。

●〆の雑炊
ごはんはあらかじめ水分多めに炊いてあるようで、スープに投入すれば短時間で雑炊ができあがります。お好みで自家製キムチやごま油をかけていただきます。

雑炊にごま油、初めてトライしましたが、風味がよくてお腹いっぱいでもつい食べきってしまいました。

こちらはもうひとつの〆うどん。うどんにもキムチがついてきます。

●デザート
この日はゆずシャーベットに、あずきやフルーツがトッピングされています。アイスはその日によって変わるそうです。

ハワイならではのローカルスタイルしゃぶしゃぶが味わえる「うまみや しゃぶしゃぶ」。ディナータイムのみの営業なので、レンタカーで訪れるのがおすすめですよ〜！