エビ、アサリ、ムール貝、カニなどのシーフードを、特製ソースで味付けしたケイジャン料理は見た目もワイルド！特製ソースは、ハワイ産チリを使ったレッドソースと、ハワイアンカカオとブラックペッパーを使ったブラックソースのスパイシー系ソースのほか、スイートオニオンをベースとしたホワイトソースの3種類からチョイスできます。コンボは2〜3名様分のセットなので、どれにしようか迷った時は、お店の看板メニューであるクラッキン・キッチン・シグネチャー・コンボを注文してみては？


【注文方法】
1.まずは前菜を注文（オプション）
ロコ・ポケやカルーア・ポーク・ナチョス、シーフード・タワーといった前菜から食事をスタートするのがおすすめ。

2.コンボバッグ（様々な具材がセットになったもの）またはシングルバッグ（単品）を選択

3.ハワイアン・ケイジャンソースを選ぶ
ソースの種類は3種類
レッド・・・ ハワイ産チリペッパーとオリジナルブレンドのケイジャンソース
ブラック・・ ハワイ産カカオ、黒胡椒、黒ごまのコクと旨味のソース
ホワイト・・ スイートオニオンをベースにレモンバターがクリーミーな辛くないソース

4.辛さレベルを選ぶ
①マイルド　②辛　③激辛　

5.サイドディッシュを選ぶ（オプション）
ガーリック・ヌードルやフレンチフライなどサイドメニューも追加OK。

【コンボメニュー】
★クラッキン・キッチン・シグネチャー・コンボ：$98（ソース3種類）
ズワイガニ、シュリンプ、アサリ、ムール貝、コーン、スパム

★カウアイシュリンプ・コンボ：$64（ソース2種類）
カウアイシュリンプ、シュリンプ、アサリ、ムール貝、コーン、スパム

★タラバガニ・コンボ：$134（ソース2種類）
タラバガニ、シュリンプ、アサリ、ムール貝、コーン、スパム

★スーパー・スペシャル・コンボ：$298（ソース3種類）
ロブスター、ダンジネスクラブ、ズワイガニ、コーン、スパムなど（4〜5人前）

このほかにもコンボメニューがあります。

※+$2／各バッグでスパムをハワイアンソーセージに変更可

2022年にクヒオ・アベニューとカラカウア・アベニューに面するインターナショナル マーケットプレイス3階へ移転。ワイキキの主要ホテルから徒歩圏内で、駐車場も完備しているのでアクセス便利なロケーションです。バーカウンターを完備した広々としたレストランで快適な食事を！

メインディッシュの前に、バラエティ豊かな各種アペタイザーもぜひお試しください。お酒との相性も抜群です。


【コールドアペタイザー】
●チルド・シーフードタワー：$125
●チルド・シーフードサンプラー：$30
●オイスター：$4.50／個、$25／6個、$49／12個
●カウアイ・シュリンプ・カクテル：$16
●ロコ・ポケ：$24　など

【アペタイザー】
●シグネチャー・チャウダー・フライ：$10
目玉焼き追加：＋$2
●フォッシュ＆チップス：$16
●カルーア・ポーク・ナチョス：$15　など

そのほか、サラダやスープもあります。

フレッシュベリー、グアバ、マンゴーなどを使用しているトロピカルなソースや、パイナップル、スイカ、チョコレートを駆使して生み出されるスウィート・アート（2名様分$22）は見た目も華やかで特別な日にぴったり。リクエストすれば好きなメッセージを入れてくれるサービスもあり、食のエンターテインメントでテーブルが盛り上がること間違いなしです。

ハワイ産ビールや地元のウィスキーを使ったハイボール、フルーツを器にしたトロピカルなオリジナルカクテルなど、アルコールメニューが充実。トロピカルレモネードなどのソフトドリンクも用意しています。

【地ビール】
●ロングボード・ラガー：$7（ピッチャー$28）
●ファイヤーロック・ペール・エール：$8（ピッチャー$30）
●ビッグウェーブ・ゴールデン・エール：$7（ピッチャー$28）　など

【ハイボール】
●パニオロ（マウイ島産ウィスキー）：$11
●メイカーズ・マーク（バーボン）：$13
●デュワーズ・ホワイト・ラベル（スコッチ）：$11　など

【オリジナルカクテル】
●クラッキン・モヒート：レギュラー$13、ノンアルコール$9
●ハワイ・ブルー：$14
●ダイヤモンドヘッド・マルガリータ：$13
●パイナップル・ブリーズ：$20　など

気軽にアルコールや食事を楽しみたい方には、毎日15:00〜17:00に実施しているお得なハッピーアワーがおすすめです。カジュアルな雰囲気ながら、本格的なププメニューを味わうことができます。カウンターのほか、テーブル席もあるので、グループでの食事にもぴったり。仕事終わりのロコに混じって、美味しい1杯をどうぞ！

朝食メニューの提供を2022年内にスタート予定。提供時間は、7:00〜11:00（土・日曜は14:00まで）。朝食メニューには、パンケーキをはじめ、アサイボウルやエッグベネディクトなど、ハワイならではの料理もラインナップ。また毎日12:00〜23:00までランチ＆ディナーメニューを提供中です。1日を通してバラエティ豊かな食事が楽しめます。

【朝食メニュー、2022年内に開始予定】
●パンケーキ・タコス：$17
●CKモコ：$18
●エッグ・ベネディクト（クラブケーキ）：$20
●フィッシャーマンズ・カレーライス：$16
●ケイジャン・カウアイ・シュリンプ・グリッツ：$20　など