「料理界のアカデミー賞」と言われるジェームズ・ビアード賞を授与するジェームズ・ビアード財団が、今年度のセミファイナリストを発表。ハワイ州からは9のシェフやレストランがノミネートされている。

ジェームズ・ビアード賞の北西および太平洋地域のベストシェフにノミネートされているオーキムズのヒョン・キム氏は、韓国釜山出身。カピオラニ・コミュニティカレッジで学び、シェフマブロ、53バイ・ザ・シー、モリモトなどの有名レストランに勤務を経て独立し、ハワイ産の食材を使ったヘルシーなメニューを提供している。

なお、今回ノミネートされているのは、オアフ島ダウンタウンにあるモダン韓国料理店の「オーキムズ」のヒョン・キム氏のほか、ピッグ＆レディなどを経営しているアンドリュー・リー氏などで、受賞者発表と授賞式は6月16日（月）にイリノイ州シカゴで行われる予定となっている。

参考：ハワイ・ニュース・ナウ