ハワイ州教育局は、州内の公立校で提供されている給食で、新たにハワイの伝統料理のひとつである「ポイ」の提供を開始すると発表した。

州教育省によると、新鮮なポイの給食は、地元農家を支援しながら学校給食で地元メニューの提供を増やす取り組みの一環として行われるもので、過去10年で初めて、州内にある70以上の公立校で給食にポイが取り入れられるようになったとしている。

教育省関係者は、ポイと一緒にカルアポーク、ロミトマト、パイナップルがセットになった4オンスの給食、約23,000食分を提供したところ、生徒からの人気も高かったため、今後、州内のすべての公立校でポイの提供ができるよう、現在、追加の農作物を提供している農家を探しているとコメントしている。

参考：ハワイ・ニュース・ナウ