※都・ジャパニーズレストランは閉店しました。（2020年9月現在）

ワイキキの海を眺めながら、熟練の職人技が光る絶品和食がいただける「都・ジャパニーズレストラン」。毎月大好評の月替わり懐石コース「料理長お勧めディナー（一人$57）」に、卯月の4月も新メニューが登場しています。

★4月の料理長お勧めディナーメニュー★

●前菜
蓬豆腐と花弁百合根、筍山椒焼き、ワンタンフライ、ローストビーフポン酢ジュレ掛け、桜真丈

●メインディッシュ
桜鯛と大根昆布煮柚子胡椒あんかけ

●食事（どちらか選択）
山菜ご飯とお味噌汁 、または桜海老かき揚げと冷しそば

●デザート（一品選択）
豆乳マンゴープリン、蜂蜜のジュレ、お汁粉、半兵衛麩の黒蜜煮のいずれか1種

蓮や百合根、筍など春の恵みをたっぷり使った前菜からはじまり、今が旬の桜鯛のメインディッシュ。さらに山菜ご飯または桜海老のかき揚げ冷やしそばが選べるお食事と、春の訪れを感じられるとっても豪華な内容です。締めにはバラエティに富んだ和テイストスイーツまで、心もお腹も満足するフルコースで一人$57は、ハワイではとってもお得です！

なお、「料理長お勧めディナー」は毎日数量限定となっているほか、毎週水曜日は「寿司会席メニュー」のみの提供となっているのでご注意ください。

日本のニューオータニホテルで活躍した経験を持つ総料理長が手がける「都・ジャパニーズレストラン」では、ハワイ産の新鮮な食材を使用した和食メニューをがいただけます。
人気のレストランなので、事前予約がオススメです。