多くの人気レストランやカフェが集まるカイムキ地区に、新ベトナム料理店「ブロークン・ライス」が誕生しました。

スペシャル・ブロークン・ライス（$16）
グリルポークチョップ、チキン、シュレッド・ポーク、ミートローフ、生野菜

店名の「ブロークン・ライス（Broken Rice）」とは、ベトナム料理の「コムタム」のこと。細かく砕いた米のごはんと、おかずをのせたプレート料理で、ベトナムでは定番のメニューです。

世界中からの移民が多くいるハワイには、たくさんのベトナム料理店が存在し、なかでも米麺の「フォー」に注目が集まるレストランが多数あります。

ブロークン・ライスのオーナーは、あえてベトナムの家庭的な「ごはん系メニュー」をおすすめしたいと、このレストランをオープンさせたそう。

カニの身がたっぷり入ったクラブ・フライドライス（$18）や、特製だれに漬け込んだリブアイステーキのシェイキング・ビーフ（$19）、レモングラスソースでソテーした豆腐（$13）などのライスプレートと、ごはん系メニューが充実。
自家製スープのフォーも数種類ありますよ。

お店の人気デザート「ベトナミーズ・アフォガート」は、ハワイ産の練乳ジェラートに、濃厚なエスプレッソをかけていただきます。

ミルキーな甘みと、エスプレッソのほろ苦い味が絶妙！と、ベトナム系ロコが絶賛するスイーツです。

レストラン・オーナーのトランファミリー

カイムキエリアで注目の新ベトナム料理店。ぜひ本場ベトナムの家庭の味を体験してみてくださいね！