ハワイで唯一の回転式展望レストランとして有名な「トップ・オブ・ワイキキ」。ワイキキビーチ越しに沈むサンセットやゴージャスなホノルルの夜景を眺めながら極上のディナータイムやハッピーアワーが過ごせることで大人気のレストランです。

　そんなトップ・オブ・ワイキキにフィラデルフィア出身の笑顔がステキなミクソロジー、ジェニファー・アクリルさんが就任。ハワイに来る前は、サンフランシスコの有名店でカクテルの技を磨いたジェニファーが作る、クラシックをはじめ、モダン、そしてハワイならではのトロピカル・テイストのカクテルが大評判です。

　レストランの名前「トップ・オブ・ワイキキ（ハッピアワー$5／通常$10）」と名付けらたカクテルは、ライト＆ダークのラム酒とパッションフルーツ、パイナップル・ジュースを合わせたスペシャル・カクテル。ハワイでは「マイタイ」として有名ですね！

　こちらはロンドン・ドライ・ジンとフレッシュライム、バジル味のカクテル「ジン・バジル・ギムレット（ハッピアワー$7／通常$11）」。

　貿易風（トレードウィンド）というハワイを感じさせるネーミング「トレードウィンズ・マンハッタン（$12）」がついたケンタッキーウィスキーがベースの大人味カクテル。

　70年代、80年代を代表するカクテルにジェニファーならではのアレンジを加えた各種カクテルは、どこか懐かしいながらも新しい味で新鮮。

　16:30～19:00＆21:00～23:00の1日に2回あるハッピーアワーでは、カクテルが$5～$7のほか、バドワイザーの生ビールが$5、各種ワインも$5で堪能できます。地上18階、そして美しい夜景を360度満喫できるトップ・オブ・ワイキキで思い出に残る特別なひとときを過ごしてみませんか？