ハワイの新鮮素材を使用し、エキゾチックなフレイバーの独創的な料理が人気のシェフ・チャイ氏。ラグジュアリーな雰囲気漂うレストラン「シェフ・チャイ」のワードエリアへの移転に次ぎ、2014年の年末、ワイキキにあった「シンハー・タイ・クイジーン」を「チャイズ・ワイキキ・カフェ＆マーケット」へと名前を変え、リニューアルオープン。

　場所はワイキキの西側、「ワイラナ・コーヒー・ハウス」のエナロードを挟んだ向かい側。セルフサービス式で、メニューはハワイアンスタイル・ビーフシチューや神戸ビーフロコモコ、OXテールスープのサイミンなど、チャイ氏ならではの独特のエッセンスが加わったハワイの定番メニューや創作料理がプレートランチスタイルで楽しめます。価格も手頃でとってもお得！

　肩ひじ張らないカジュアルな店内は、ワイキキ散策の際にふらりと気軽に立ち寄れます。テイクアウトもOKなので、ランチやディナーをここで購入し、ビーチで海を見ながら食事するのもおすすめです。

　ヘルシーなサラダや食後のお楽しみのデザートもぜひオーダーを。このほか、クッキーやはちみつなど、チャイ氏オリジナルのメイド・イン・ハワイの品もラインナップ。おみやげ探しにもぴったりの場所です。一流シェフならではのクオリティーの高い料理を実際に味わってみてくださいね。