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極上ワインとフードのグルメイベントが開催

極上ワインとフードのグルメイベントが開催

第4回を迎えるグルメイベントの「ハワイ・フード&ワイン フェスティバル」がオアフ島、マウイ島、ハワイ島で開催されます。

公開日:2014.08.25

ハワイお得情報

 ハワイを代表する有名シェフ、アラン・ウォン氏とロイ・ヤマグチ氏により、2011年に発足し、現在では太平洋地域を代表する美食のプレミアイベントとして毎年大好評の「ハワイ・フード&ワイン フェスティバル」。今年はイベント初上陸となるハワイ島のワイコロア ビーチ マリオット リゾートとヒルトン ワイコロア ヴィレッジがパートナーシップを結ぶワイコロア リゾートからスタートします。総勢80名を超えるセレブシェフたちが世界各国からハワイへ集合し、シェフのアイディアとハワイ産食材のコラボレーション、そして料理にぴったりの極上ワインが楽しめます。

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 気になる参加シェフは、世界中のセレブを虜にするノブのシェフ松久信幸氏や、アメリカ版料理の鉄人で人気のホセ・ガルセスと森本正治氏、全米のテレビ番組で人気のリーアン・ウォン、アート・スミスなど豪華なラインナップ。

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 主要なイベントは9月4日(木)にザ モダン ホノルルにて、東洋と西洋の魅力が混在するハワイ独特の食文化に焦点を当てた「ア・ラッキー・モダン・ブッダ・ベリー」、9月5日(金)にハレクラニで恒例のシリーズ「ハレクラニ・マスターシェフ・ガーラシリーズ」、9月7日(日)ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ アンド リゾート内ショアにて男女ペアでシェフがタッグを組みブランチ対決を行う「バトル・オブ・ザ・ブランチ・ショーダウン」など見どころ満載。

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 また、ワインをメインにしたイベントも多く開催され、9月6日(土)は、マスターソムリエ、リチャード・ベッツ率いる前例のない貴重な機会となる、ワインテイスティングを行います。コルギン・セラーズの特別なIX エステート、カリアド・ヴィンヤード、ティクソン・ヒル・ヴィンヤードから4種類、年代別ワインテイスティングをお楽しみ頂けます。

ワインをメインにしたイベントのハイライトは以下の通り。

キャビア&クリュッグ・ディガステーション
2014年9月3日(水)17:00~18:00
開催場所:ハレクラニ・ホテル、ホノルル、オアフ島
参加料金:$400

神秘なる壮大なコルギン・セラーズ:コルギン・セラーズ・テロワール年代別ワインテイスティング
2014年9月6日(土)9:30~10:30
開催場所:ハレクラニ・ホテル、ホノルル、オアフ島
参加料金:$300

カーミット・リンチのシャルドネ界のマスターズ
2014年9月6日(土)11:00~12:00
開催場所:ハレクラニ・ホテル、ホノルル、オアフ島
参加料金:$250 

世界中から集めた、私のこだわりワイン
2014年9月6日(土)12:30~13:30
開催場所:ハレクラニ・ホテル、ホノルル、オアフ島
参加料金:$150

ハワイアン航空提供:コーク&フォーク
2014年9月6日(土)18:00~21:00
開催場所:ハワイ・コンベンションセンター、オアフ島
参加料金:一般チケット$225、VIPチケット(17:00から優先入場)$500

詳細やチケットの予約は、ハワイ フード&ワイン フェスティバルのオフィシャルホームページからどうぞ。

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