10月14日（月）、アラモアナのコナ通りに新しいラーメン店「ジャパニーズ・ラーメン 開」がオープン！ 日本の本格北海道ラーメンと坦々麺をハワイでも味わってもらいたい、というコンセプトのもとにオープンするこちらのお店は、ハワイオリジナルのラーメン店です。濃厚な豚骨ベースのスープが特徴で、ボリュームたっぷりのラーメンが$9から楽しめます。
シグネチャーメニューの北海道ラーメンは、味噌、醤油、塩、3種のスープから選ぶことができ、それぞれチャーシューが多めのチャーシューメンもあります。写真の北海道味噌ラーメンは、コクのあるとろりとしたスープがちぢれ麺によく絡み、味噌と豚骨の旨みが口いっぱいに広がります。日本で食べる一般的なラーメンよりも麺の量が多く、分厚くカットしたチャーシューがハワイオリジナル店ならではのこだわり。さらに大盛りで食べたい方は麺増量もできるので、注文の際にリクエストしてくださいね。
こちらは、スタッフがイチオシの胡麻坦々麺。テーブルに運ばれてきた瞬間から胡麻の香りがふわっと広がる食欲をそそる一杯は、濃厚でクリーミーなラーメンが好きな方にオススメです。坦々麺は、醤油、塩、胡麻、3種のスープに、各種チャーシューメンがあります。このほか、チャーシュー丼（$7.50、ミニサイズ$4）、KAIオリジナル・カレーライス（サラダ付き$8.50、ミニサイズ$5）、お子様ラーメン（デザート付き$6）、油淋鶏（ユーリンチー／$7.50）もお試しを！
店長の山田さん（左から2番め）は日本で長年にわたり中華料理レストランで活躍した職人です。ハワイでしか味わうことのできないオリジナルの北海道ラーメンと坦々麺をぜひご賞味ください。
場所は、アラモアナセンター山側駐車場からバス停が並ぶコナ通りを渡ったところにあります（駐車場あり）。11:30から夜21:00までオープンしているので、気軽に足を運んでみてくださいね。
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