ハワイのローカル素材にこだわり、マウイ島の天然きび砂糖やハワイ島のバニラビーンズ、新鮮な卵、マカダミアナッツ、ハチミツを使用したヌガーは、風味豊かなやさしい甘さ。ハチミツは、キアヴェやオヒアレフアから採れる希少なホワイトハニーを厳選しています。ハワイ州農業局が品質の高いメイド・イン・ハワイ・プロダクトだけに与える「シール・オブ・クオリティ」に認定された上質なヌガーは、プレゼントにも喜ばれそうですね。

　ハワイアン・ヌガー・カンパニーは、フランス、パリにある製菓学校を卒業しホテルのパティシエとして活躍したリズ・アンダーソンと夫のピーターが二人で設立しました。ヌガーの販売のほか、カイムキの本店ではチョコレートの手作り体験教室も開講しています。日本語のレッスンは毎週月・木曜に予約申し込みができるので、ファミリーや友だち同士で参加し、ハワイ産カカオを使った特製チョコレートをおみやげに持ち帰ってみてはいかがですか？

　また、リズとピーター夫婦は、地元ハワイにある視覚・聴覚障害者のためのワーク＆スタディプログラムをサポートしています。すべて手作りによって完成したヌガーを生徒たちがラベリングしたプロダクトは、温もりでいっぱい！ 上品で味わい深いこの商品は、ハワイ島のラグジュアリーホテル、フォーシーズンズ・リゾート・フアラライ・アット・ヒストリック・カウプレフでも販売されています。

　カイムキのワイアラエ通り沿い、12番通りとココヘッド通りの間にある本店は火〜土曜の12:00〜18:00にオープンしています。ヌガーの商品販売もしているので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。