太平洋の中心に美食家たちが集まる一大グルメイベントとして定着した「ハワイ フード＆ワイン フェスティバルが、今年も9月1日（日）より、9日間にわたって州内各地で開催されます。世界中から集結する70名を超えるカリスマ・シェフたちの共演は見逃せません！
今回で3度目の開催となる食の祭典では、メインとなる5つのイブニングイベントと、食における教育を兼ねたカリナリーイベントがオアフ島とマウイ島で行われ、ハワイ、アメリカ本土、日本、韓国、台湾、フィリピン、オーストラリアから招待された、現代料理界を彩る著名なシェフたち、4人のマスターソムリエ、5人のミクソロジスト、そして10人以上のワイン醸造家が集結します。
ジェームス・ビアード賞を受賞し、ハワイを代表する2大シェフとして知られる、ロイ・ヤマグチ氏とアラン・ウォン氏により2011年に発足したフェスティバルは、毎年チケットが完売となる人気を博しており、希望者は早めのチケットゲットが鉄則です。
主なイベントの開催予定等は下記のとおり。世界中どこにもないユニークなフードフェスティバルとして、毎年規模を拡大させている食の祭典で、グルメな時間を堪能したいですね。
★9月1日（日）18：00～ハワイ フード＆ワイン フェスティバル提供：「マラマ・マウイ」
[料金] ひとり$250
マウイ島カアナパリビーチの星空の下で開催されるガラパーティーで、素晴らしい料理とワインで過ごす思い出の夜を。
★9月5日（木）18：00～ 「アンダー・ザ・モダン・ムーン：モリモトとその仲間たち」
[会場] ザ・モダン・ホノルル
[料金] ひとり$200
東洋と西洋が融合する世界でも希有な場所ハワイで、アメリカ版料理の鉄人森本正治氏のもと、アジアと環太平洋諸国から集結した料理界を代表する15人のシェフの美味なる料理をお楽しみください。
★9月6日（金）18：00～第3回ハレクラニ・マスター・シェフ・ガラ・シリーズ：「アラウンド・ザ･ワールド・ウィズ・セブン・シェフ」
[会場] ハレクラニ
[料金] ひとり$1,000～
マスターシェフとトップソムリエが美食家をうならせる、エレガントで上質なディナーを堪能する特別なイベント。贅を尽くした７皿のコース料理を、選び抜かれたワインと一緒に堪能できます。
★9月7日（土）18：00～「テイスト・アワ・ラブ・フォー・ザ・ランド」
[会場] ハワイ・コンベンション・センター
[料金] ひとり$200
ハワイで育つ、豊富な地元産食材に焦点を当てたイベント。“農園から食卓へ” という考えを実行している18人のセレブシェフらを招き、ハワイのサスティナビリティの未来を考えます。
★9月8日（日）11：00～「ガールズ・ゴット・ゲーム・プラス・ワン」
[料金] ひとり$125
料理界をリードする女性シェフとハワイで作物を育てる女性たち、そしてハイアット リージェンシー ワイキキを率いるエグゼクティブシェフ、スヴェン・ウルリッヒが魅せる、ハワイ産食材でもてなすサンデーブランチで、サウザン ワイン＆スピリッツの女性たちによる、モーニングカクテルもお楽しみいただけます。
★9月8日（日）18：00～「セイヴァリー・エバー・アフター」
[料金] ひとり$200
ハワイ フード＆ワイン フェスティバルのフィナーレを飾る、ビーチでのイベント。オアフ島西部の海に沈み行く夕陽を眺めながら、世界を代表する14人のシェフがハワイ産食材で創 り上げた、エスニックフードを提供。フィナーレの盛大な花火は必見です。
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