ワイキキにハワイグルメが気軽に味わえるレストランが誕生

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ワイキキの旧アロハテーブル跡地に新レストラン「シャーク＆サーフ」がオープン！スフレパンケーキや鉄板で提供されるハンバーガーなどこだわりのメニューが楽しめます。

更新日：2026.04.28

ワイキキ中心、旧アロハテーブル跡地に新レストラン「シャーク＆サーフShark & Surf）」がオープンしました。

サメの力強さを表現したワイルドな内装と、ハワイらしい開放感が見事に融合。五感を刺激する演出が随所に散りばめられた、非日常感あふれる新感覚のグルメスポットです。

究極の“ふわしゅわ”体験！名物スフレパンケーキ

まず味わいたいのが、注文を受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げる「スフレパンケーキ（$18〜）」。

プレーンをはじめ、、ミックスフルーツ、チョコレートストロベリー、ハウピア、ウベ、抹茶などフレーバーも豊富。ハウピア、ウベ、抹茶には、お店で手作りした濃厚なソースをたっぷり使用しています。

できたてを口に運んだ瞬間に溶けるような「ふわしゅわ食感」は、スイーツ好きならずとも必食の逸品です。

看板メニューの「シャーク・バーガー（$23）」は、インパクト重視の方にぴったり。

熱々の鉄板に乗ったバーガーに、目の前でオリジナルのチーズソースをたっぷりとかけて仕上げる演出は迫力満点！ビーフパテを贅沢に2枚使用しており、ボリュームも味も“肉食派”を唸らせます。

シュレッドポークを挟んだ「サーフ・バーガー（$23）」もおすすめ。

定番メニューも、この店ならではのアレンジが光ります。

ロコモコ（$21）: 伝統的なレシピをベースに、具材をたっぷり盛り込んだ満足度の高い一皿。
ガーリックシュリンプ（$21）: ぷりぷりの海老にトロピカルな要素を加えた、お酒も進む味わい。

ハワイのビーチをイメージした、「ウリウリ・ラニ・プレート（$21）」は、甘さ控えめの濃厚なアサイの上にスピルリナを加えたヨーグルト、グラノーラ、ココナッツフレーク、たっぷりのフルーツをトッピング。

ドリンクメニューもこだわりが満載です。

特筆すべきは、ハワイ島から直輸入した「カウコーヒー」。KCCファーマーズマーケット以外では、店内で飲めるのはここだけという非常に珍しい豆を使用しています。すっきりとした飲み口は、とくにアイスで楽しむのがおすすめです。

同じ豆を使ったコーヒーゼリー（$6.50）も数量限定で提供。

ウベオーツ抹茶や、見た目も鮮やかなコットンキャンディーソーダなど、トレンドを抑えたラインナップも充実。

テンプレートからデザインを選べるオリジナル・ラテ・アートを施したカプチーノ（$9）といった写真映えする一杯も要チェック。

店内はゆったりとしたソファ席や、心地よい風が吹き抜けるテラス席を完備。
お子様連れのファミリーから、グループ、そしてお一人様まで、どんなシーンでも気兼ねなく過ごせる温かい雰囲気が魅力です。

ワイキキでこだわりのハワイグルメが一度に楽しめるシャーク＆サーフ。
グルメも雰囲気もどちらも重視したい方はぜひ訪れてみてくださいね。

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