ハレクラニのベーカリーショップが待望の再オープン
パンデミックでクローズしていた「ハレクラニ・ベーカリー＆レストラン」のべーカリーショップが再開！当初から人気のベーカリーメニューを再び楽しめるようになりました。
公開日：2022.12.22
更新日：2023.12.12
2020年3月よりパンデミックの影響で閉店していたハレプナ ワイキキ バイ ハレクラニ内「ハレクラニ・ベーカリー＆レストラン」のべーカリーショップが、12月22日（木）より再開します。
人気のソルトキャラメルクロワッサン（$6.50）をはじめ、多種多様なベーカリーメニューがショップに並びます。オープン当時からハワイでは数少ないフランス製のBONGARDのオーブンを使用し、バターもフランスから仕入れるなど本格的なヨーロッパのパンを製造。日本人シェフチームによる日本人が好む本格ヨーロッパ風の焼きたてパンを毎日楽しむことができます。
再オープンにあたり、新しくなった総料理長ポーリン・ラムさん（写真中央）は、香港出身でミシュラン一つ星のレストランで働いていた経験も。彼女はパテシエ部門の総料理長でもあり、ハレクラニのデザートなども監修しています。ハレクラニ・ベーカリーの2代目ヘッドベーカーは、ハレクラニの提携ホテルである東京の帝国ホテルから派遣されたタマキさん（写真左）です。
再スタートしたハレクラニのべーカリーショップで、パンを片手に優雅な朝のひとときを過ごしてみてくださいね。
ハレプナ ワイキキ バイ ハレクラニ
- この記事をあとでまた
みたい場合は、
マイページにクリップ！
