アウラニの「アマアマ」が営業再開!新メニューも登場

アウラニの「アマアマ」が営業再開!新メニューも登場

アウラニ・ディズニー・リゾートのレストラン「アマアマ」が約2年半ぶりに営業を再開!インテリアもメニューも一新され、さらに魅力的な食体験が楽しめるようになりました。

公開日:2022.10.14

ハワイ最新ニュース&イベント

2020年3月から新型コロナウイルスの影響で閉店していた「アウラニ・ディズニー・リゾート&スパ」内にあるレストラン「アマアマ(‘AMA‘AMA)」が10月14日(金)より、約2年半ぶりに営業を再開!
インテリアもメニューも一新され、さらに魅力的なダイニングエクスペリエンスを堪能できるようになりました。

浜辺の家を模してデザインされたアマアマは、オーシャンフロントに位置するオープンエアのレストラン。ライブミュージックとともに、美しいコオリナ・ビーチや夕日を眺めながら食事が楽しめます。

 

  • カボチャ・スクワッシュ(前菜)

  • ヴェニスン・タルタル(前菜)

腕利きのシェフ、ニコラス・アモリエロ氏が考案した、ディナー限定の4コースメニュー($125)が登場。地元産の魚介類、農作物を使用し、ハワイの歴史と文化に根ざしたアイランドキュイジーヌが味わえます。

なお、メニューはグルテンフリーに近く、すべてのコースでプラントベースのオプションも用意されています。

 

白身魚オパカパカの燻製に葉野菜、生野菜、柑橘類、ピクルスを添えた「“ロックス” オパカパカ」(写真)や、香ばしいポークベリー(肉バラ肉)にスカランソースをかけ、玉ねぎとキアヴェハニー、沖縄のサツマイモを添えたものなど、さまざまな現代的島料理を提供。

世界の厳選ワインリストも充実しているので、お祝い事にも最適です。

 

また、パティシエのキャロリン・ポルトゥオンド氏による、リリコイ、カラマンシー、ココナッツ、マンゴー、マカダミアなど地元ならではの食材を取り入れた豪華な各種デザートやコナコーヒーも要チェック!

アマアマの営業時間は火〜日曜の17:00〜20:30で、事前予約がおすすめです。ぜひ新しくなったアマアマに訪れてみてくださいね!

アウラニ・ディズニー・リゾート&スパ コオリナ・ハワイ

<アマアマ(レストラン)>

住所
92-1185 Aliʻinui Drive, Kapolei, HI 96707

GoogleMAPで見る

電話番号
(808) 674-6200
営業時間
17:00〜20:30
定休日
月曜
駐車場

あり(アマアマでのご利用額が$50以上の場合、リゾートのセルフ・パーキングまたはバレー・パーキングが2時間30分まで無料)

公式サイト

http://www.aulani.jp

この記事に関連するキーワード
  • この記事をあとでまた
    みたい場合は、
    マイページにクリップ!
  • クリップする

この記事をお友達にシェアしよう!

ジャンルから探す
島・エリアから探す
キーワードから探す
島・エリア
CLOSE
CLOSE
お店を探す
ジャンルから探す
島・エリアから探す
目的別一覧ページ
はじめての方へ
CLOSE
CLOSE
page top