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和&仏フュージョン!新シーフード料理店が誕生

和&仏フュージョン!新シーフード料理店が誕生

お寿司にフランベ料理も!カイムキのワイアラエ通りに「オオトロ・ハワイ・フュージョン」がオープン!

公開日:2018.09.28

更新日:2018.10.10

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有名レストランが多く集まっていることでも知られるカイムキ地区のワイアラエ通りに、和&フレンチスタイルのシーフードレストラン「オオトロ・ハワイ・フュージョン」がオープンしました。

オオトロ・ハワイ・フュージョンでは、新鮮なハワイ産食材を使用し、素材が持つ味わいを最大限に引き出す日本料理やフランス料理の調理法を取り入れたメニューを提供しています。

40種類以上ものお寿司や刺し身、天ぷらといった和食と、パスタやフランベ料理などのフレンチスタイルの料理を一緒に味わえるユニークなコンセプトが特徴です。

ホノルルで長年シーフード卸業に携わり、中華料理店の経営をしてきたオーナーのリアン氏と、日本人寿司シェフ長のオカノ氏が手がける和とフレンチのフュージョン・シーフード・レストラン。お店はワイアラエ通りとカパフル通りの交差点近くです。ぜひチェックしてみてくださいね!

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