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鉄人シェフのラーメンビストロがワイキキに登場

鉄人シェフのラーメンビストロがワイキキに登場

ワイキキの最新ホテル「アロヒラニ・リゾート・ワイキキ・ビーチ」内に、世界の鉄人シェフ森本氏による「モモサン・ワイキキ」がオープン!

公開日:2018.06.14

更新日:2018.06.21

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2018年5月8日にグランドオープンしたばかりの「アロヒラニ・リゾート・ワイキキ・ビーチ」内に、鉄人シェフとして世界的に知られる森本正治シェフが手がけるレストラン「モモサン・ワイキキ(Momosan Waikiki)」が誕生しました。

「momosan(モモサン)」は、ニューヨークで人気を集めているラーメンビストロ。今回オープンしたワイキキ店では、ラーメンをはじめ焼き鳥や日本酒といった、日本を感じるメニューを味わうことができます。

シグネチャーメニューであるラーメンはとんこつスープのほか、ココナッツカレー風味の担々、鶏がらスープ、そして一日25食限定の牛骨スープのラーメンなど、森本シェフならではのアレンジがほどこされたユニークな内容を提供しています。

森本シェフによる和食レストラン「モリモト」と比べると、雰囲気もカジュアルで、価格帯もお手頃。有名シェフの料理を手軽に味わえるのは、うれしいですね。

また、串焼きや鉄鍋餃子など、お酒にも合うアペタイザーメニューも充実。とくに店内キッチンのグリルで調理された熱々の焼き物には、鶏肉だけでなく牛肉、鴨、豚バラ、とろサーモン、牡蠣、鯖など、バラエティ豊かな食材を使用しています。

ランチタイムには、マグロの漬け丼、チャーシュー丼、牛丼のほか、カレー丼などのランチ限定メニューが提供されています。選べるミニラーメン&ミニ丼のセットもあり、一度に2種類の料理を堪能できるのでお得感満載です。

日本酒の取り扱いも種類が豊富で、北は北海道産の「男山」から、南は九州・佐賀県産の「七田」まで、なんと41種類がそろっています。ワインやビール、カクテルなどのアルコールも充実しているので、海上がりやディナー前の軽く一杯…、といった利用もおすすめですよ。

世界が注目する森本シェフの最新モダン和食レストラン「モモサン・ワイキキ」、ぜひチェックしてみてくださいね!

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