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ワイキキの最新ダイニングスポットが本格始動

ワイキキの最新ダイニングスポットが本格始動

ワイキキ中心の最新ダイニングスポット「バサルト」が週7日の営業を開始!毎日15時からはお得なハッピーアワーも実施中です。

公開日:2017.09.11

更新日:2018.02.19

編集後記ブログ

ハワイ産の生鮮食品やグルメを豊富に取揃えたマーケットと国際色豊かなダイニングが楽しめる「デュークス・レーン・マーケット&イータリー」内のレストラン「バサルト」が週7日のディナーの提供を開始!グルメなメニューを紹介するメディア向けイベントが行われ、アロハストリートも参加してきました。

ハワイ諸島を形成する溶岩を意味する「BASALT」が店名になっているレストランでは、オアフ島出身でシアトルやサンフランシスコの一流ホテルやレストランで長年の経験を持つABCストアのコーポレート・シェフ、ケリー・デガラがメニューを考案。ローカル食材と新鮮なシーフードをフィリピンをはじめアジアのエスニックなテイストで仕上げたコンテンポラリーで国際色豊かなグローバルキュイジーヌが味わえます。

シェフのこだわりがたっぷりつまったグルメメニューは下のフォトギャラリーからどうぞ。

また併設されたローバーでは、日替わりのポケや刺身、ハワイ島産カンパチのティラディート、殻付きオイスター、クアロア産海老、コナ産のコールドロブスター、ダンジネスクラブのカクテルや盛り合わせといった新鮮なシーフードとともに、ハワイ産のフルーツやリキュールを使用したオリジナルカクテル、ローカルブリュワリーの生ビールやクラフトビール、日本酒、バーボンやウィスキー、ラム、ウォッカ、ジンなどのドリンクメニューも楽しめます。

さらに、毎日15:00~18:00の3時間、お得にお食事やドリンクが楽しめるハッピーアワーも実施中です。ハッピーアワーでは、各種ポケやチーズとシャルキュトリーの盛り合せ、自家製ブリオッシュとローカルビーフのバーガーやジューシーなアドボチキンウィングと鶏皮のクラッカーなどのハッピーアワーメニューが$8~、そして生ビール$5、カクテル$7〜、月替わりのワイン$7などのドリンクスペシャルも提供されています。

全150席のレストランでは、モダンな店内のメインダイニングをはじめ、デュークス・レーンに面したオープンエアのテーブル席やラウンジでのお食事が楽しめます。グループでのお食事はもちろん、おひとりさまでもゆったりと過ごせるワイキキの最新スポットで、カジュアルなダイニングを体験してみてくださいね。

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