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アランチーノのカハラ店に新作メニュー登場

アランチーノのカハラ店に新作メニュー登場

アランチーノ・アット・ザ・カハラがオープン3周年を迎え、新作アラカルトメニューを発表!前菜からデザートまでずらっとご紹介します。

公開日:2016.06.08

更新日:2017.06.15

編集後記ブログ

アロハ!ヨリエです。
ハワイでイタリアンと言えば、ここ「アランチーノ・イタリアンレストラン」。全3店舗を展開するうち、ハイエンドなメニューを取りそろえた「アランチーノ・アット・ザ・カハラ店」が3周年を迎えました。現在(2016年7月19日まで)は、ランチタイムに限り提供される、ピザやパスタのお得なコース「ランチの特別コース2名様用(2名様で$75)」が大好評です!

さらにディナータイムには、お店の3周年を記念した新作の料理がメニューに仲間入り!6月1日より販売開始されました。

Exterior.jpg
「イタリア料理の原点に戻ったメニュー」

という、注目の新作ディナーメニューをご紹介します!

RIMG_6473.jpg【amuse bouche】本日のひとくちのお楽しみ
何が出るかはその日のお楽しみに!

RIMG_6490.jpg【insalata】イタリア産ハムとサラミの盛り合わせ
ペアリングワイン:2013 Vigna Del Cristo

RIMG_6500.jpg【antipasto】宮崎牛フィレのカルパッチョ
ペアリングワイン:Vermentino

パルミジャーノがたっぷり!

RIMG_6515.jpg【primo】トロフィエのショートパスタ ジェノベーゼソース
ペアリングワイン:Brancott Estate, Sauvignon blanc

RIMG_6525.jpg【secondo】スズキの岩塩包み焼き
ペアリングワイン:Greco de Tufo

RIMG_6535.jpgシチリアで昔からあるお料理。イタリアでは、塩分が身に浸透しないよう鱗をつけたまま調理するそうですが、アランチーノでは栄養素が多い皮も食べれるように鱗を取り除き、昆布で包んだうえに岩塩をかぶせて調理しています。日本人ならではの発想ですね。

RIMG_6545.jpgRIMG_6554.jpgRIMG_6565.jpgスズキにレモンを絞り、ハーブソースをちょこっとのせます。ほどよい塩分、スズキのうまみとハーブのバランスが口の中で広がり、絶妙な味わいに。

RIMG_6571.jpg【dolce】パッションフルーツとマスカルポーネのムース

パッションフルーツの酸味とチーズのまろやかさがマッチした絶品。シトラスシャーベットがトッピングされています。

いかがですか?さらにパワーアップしたアランチーノ・アット・ザ・カハラ店で、ワインと合わせてゆっくり食事を楽しみたいですね。誕生日やアニバーサリーなどの記念に、おしゃれして出かけてみませんか?

ご予約は、アロハストリートのオンライン予約が便利ですよ

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