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注目グルメイベント、今年はハワイ島から!

注目グルメイベント、今年はハワイ島から!

秋の大人気イベント「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル」。今年はハワイ島から豪華7人のスターシェフが幕を切ります!

公開日:2015.06.03

更新日:2017.06.14

編集後記ブログ

 アロハ! メグミです。
 ハワイの秋の恒例グルメイベントとなっている「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル」が2015年も開催決定! 8月29日〜9月13日の間、ハワイの有名レストランはもちろん、アメリカ本土や海外からもスターシェフが勢ぞろいし、このイベントでしか味わえない特別料理がふるまわれます。
2014年のハワイ・フード&ワイン・フェスティバルの様子はこちら>>

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 今年で5年めとなるハワイ・フード&ワイン・フェスティバルの代表を務めるアラン・ウォンさん(左)とロイ・ヤマグチさん(右)。おふたりは、それぞれ「アラン・ウォンズ」と「ロイズ」という超有名レストランのオーナーシェフであることでも有名ですが、西洋料理のスタイルにハワイやアジアのエッセンスを見事に融合させたハワイ独自のグルメ「パシフィック・リム・キュイジーヌ」を生み出した立役者としても知られています。先日、イベントについてのメディア・カンファレンスがハワイ島ヒルトン・ワイコロア・ビレッジにて開催され、私も参加させていただいたのですが、「ハワイの食文化を向上し、世界に発信していく」というおふたりの思いが、年々大きなスペクタクルに成長しているのを肌で感じます。

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 そんなロイさん、アランさんの「ハワイの食文化を向上させ、世界に発信していく」という思いが込められたイベント「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル」は、今年で5年め。2015年のスタートを飾るのは、なんとハワイ島! 8月29日(土)、ヒルトン・ワイコロア・ビレッジにて開催される「セブン・シェフズ、ワン・ビッグアイランド」では、ハワイ島のジェイソン・カネコアさん(ワイコロア・ビーチ・マリオット)、ハンス・レンツさん(ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ)をはじめ、テレビの料理番組でも人気のミン・ツァイ(マサチューセッツ州)など7人のシェフが参加。ハワイ島食材をふんだんに使った6コースディナーがふるまわれます。

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 選ばれし7人のシェフが腕によりをかけて作る6コースディナー、どんな内容なのか気になりますよね! チケットはイベント公式サイトにて絶賛発売中です。席に限りがありますので、ご希望の方はお早めにどうぞ〜!

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