レッド・ベルベット・パンケーキ！大人な紅色が魅力のパンケーキは、ここではクリームチーズのアイシングとホイップクリームのおめかしをして登場しました。ほろ甘いチョコレート生地と濃厚なクリームチーズ風味は、パンケーキというより、リッチなデザート感覚です。4枚重なったボリューム感はさすがアメリカ。オムレツやサンドイッチなどのしょっぱい系メニューと合わせてオーダーして、ぜひシェアして楽しんでくださいね。

　アメリカのファミリーレストランといえば、カロリー高め…？と気になる方もいらっしゃるかと思います。アイホップのメニューに載っているこのグリーンのアイコン（上の写真左下）にご注目ください。このアイコンが付いたメニューは、高カロリーな全卵を白身だけ、またはエッグサブスティテュート（卵の代用として使われる食品で脂肪分やコレステロールフリーのものが多い）に、豚肉のベーコンをターキーのベーコンに、シロップをシュガーフリーに代えたりと、ヘルシーにカスタムオーダーができるのです。肥満が深刻な問題となっているアメリカで、アイホップはそこもちゃんと考慮しています。すてき。

　レッド・ベルベットのほかにも、チーズケーキの角切りが贅沢にトッピングされたニューヨーク・チーズケーキ（手前）や、くるみやアーモンドが練りこまれた全麦粉のハーベスト・グレイン＆ナッツ（左奥）もおすすめです。

　ワイキキ中心でお買い物する日は、ワイキキDFS・ギャラリアから徒歩2分ほどの場所にあるオハナ・ワイキキ・マリア店が便利。朝は6：00からオープンしているので、早起きしてとっておきの朝ごはんはいかがですか？

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【パンケーキ特集2012】
★第1回　「ワイラナ・コーヒー・ハウス」>>
★第2回　「ブーツ＆キモズ」>>
★第3回　「アイホップ」>>
★第4回　「モケズ・ブレッド＆ブレックファスト」>>
★第5回 「エッグスン・シングス」>>
★第6回 「カフェ・カイラ」 >>
★第7回 「ザ・オリジナル・パンケーキ・ハウス」>>